浙江经济职业职业技术学院 阮晓明

企业的社会责任源于企业活动对社会的影响。近年来，随着社会和经济的发展，越来越多的企业意识到经济、社会和自然环境协调发展的重要性。业绩评价作为酒店企业经营管理的工具，不仅体现酒店企业经营管理的成果，更应反映酒店企业发展的质量。在酒店企业的业绩评价中体现企业的社会责任，可以使酒店企业的业绩评价体系更加全面、科学并可持发展。

1 酒店企业的社会责任

企业社会责任是企业在追求经济利益的同时，要把为社会做更多的贡献作为自身的一种使命和责任，担负起对与企业发展相关的利益共同体责任，实现利益相关者综合利益最大化。酒店业既是一种营利性的服务行业，也是一种具有依托性的行业，涉及到众多领域：土地资源、建筑材料、能源、劳动力资源、自然环境等多方面。酒店企业除与其他企业一样，要履行对社会的义务外，还常常会被赋予为地方政府和国家提供交流和展示形象的意义。一般酒店企业大多位于城市中心地带或风景区内，其在运行过程中，资源消耗、浪费和污染排放比较严重，有可能对环境造成破坏。因此酒店要比一般企业承担更多的社会责任。

酒店的利益相关者主要包括：股东、员工、顾客、当地政府、生态环境、社会公益行为(主要指慈善、捐助活动)等，其中股东与员工(包括管理团队)是酒店的核心利益相关者，它决定了酒店的生存，属于酒店企业的内部社会责任；……