刘晓红，缪礼鸿

(武汉工业学院生物与制药工程学院，湖北武汉，430023)

随着人们对水产品需求的增加，在渔业资源和可养殖水面有限的情况下，必然会通过增加养殖密度，提高单位水产品产量等手段寻求渔业的可持续发展。由于片面追求渔业产量，投加大量肥料和投饵所带来的过量外源氮、磷等元素已导致水体严重富营养化，有害蓝藻频发，对水产养殖业造成了重大经济损失，特别是蓝藻毒素以及滥用化学除藻剂等已对水产品的食用安全构成严重威胁。养殖水体环境的恶化和污染，导致水体生态失衡，养殖疾病动物频发。养殖业者为了防止疾病的蔓延，往往违规大量使用各种抗生素类或其它化学类药品，致使养殖对象产生抗药性、体内药残超标，对人类的健康都非常不利。发展水产健康养殖技术已是必然趋势。水产健康养殖需要更加高效、安全的微生物制剂。

1 微生态制剂在水产养殖中的应用

应用于水产养殖的微生物制剂又称为微生态制剂。我国微生态制剂在水产养殖中的应用是从畜牧养殖业微生态制剂应用基础上发展起来的。最早应用于水产养殖业的微生态制剂为光合细菌，主要用于调节水质。微生态制剂以其无毒副作用、无残留、成本低、效果显著、不污染环境等特点，逐渐得到广大水产养殖界的认可。目前市场上除已经被普遍使用的光合细菌外，在市场上常见的渔用微生态制剂品种主要是两大类：一……