余 江，王乐乐

（西安外事学院，陕西 西安 710077）

1 农产品物流的涵义与外延

1.1 农产品物流的涵义

为了达到用户的需求，实现农产品自身的价值从而进行的包括农产品本身在内的及其有关信息从生产者到用户之间的物理经济活动就是农产品物流。它具体包括农产品从生产、购买、运输、存放、装运、包装、配送、流通再加工、分销到信息回馈等环节，在这一系列环节中，组织目标得以实现，农产品也实现了价值增值。中国物流与采购联合会发布的《中国物流发展报告》将农产品物流定义为农业销售物流，是指在销售农产品时，农产品在供给双方之间的实际流动，包括为了销售农产品而采取的交通运输和储存，为满足消费农产品的需求而采取的流通加工等过程。农产品物流业犹如一座跨海大桥，一头连接生产，一头连接消费，承载着农产品的供与销。当今社会，产品种类琳琅满目，现代化农产品物流必将成为不可或缺的成分，成为刺激消费、提高人们生活质量的一条重要途径，也必将成为除扩大生产、提高效率和降低成本之外的第三利润来源。

1.2 农产品物流的外延

从理论上讲,物流系统是指由两个或两个以上的物流功能单元构成，以完成物流服务为目的的有机集合体，主要包括了物流主体系统、物流作业管理系统和物流信息管理系统。其中,物流主体系统是指农产品生产主体(在我国主要指农户)及农产品经营主体(包括产地批发商、销地批发商、贩销户、农业合作组织、加工企业、零售终端比如连锁超市便利店等)。……