王又昀

（太原城市职业技术学院，山西 太原 030027）

饭店服务人员学习礼仪的重要性
——酒店管理专业学生学习礼仪的意义和方法

王又昀

（太原城市职业技术学院，山西 太原 030027）

礼仪是人与人之间相互沟通的重要桥梁。作为饭店管理专业的学生，要想使自己成为优秀的饭店服务人，不仅要了解礼仪学习的意义，熟知饭店服务礼仪基本知识，还必须掌握学习礼仪的方法，在实践中养成良好的礼仪习惯，提高自己的礼仪素养。

礼仪；意义；方法

礼仪是人与人之间相互沟通的重要桥梁。学习礼仪，不仅可以提高个人的素质和教养，维护和改善个人与群体形象，还可以增进相互之间的理解和信任。饭店服务因其工作的特殊性具有其自身的特点和要求。作为饭店管理专业的学生，要想使自己成为优秀的饭店服务人，不仅要了解礼仪学习的意义，熟知饭店服务礼仪基本知识，还必须掌握学习礼仪的方法，在实践中养成良好的礼仪习惯，提高自己的礼仪素养。

所谓“饭店服务”是指饭店以各种饭店设备、设施等有形产品为基础或依托，通过饭店员工的劳动而形成的，使客人的物质需要和精神需要得到满足的无形产品。可见，饭店服务首先指的是服务员为客人所做的工作，因此服务员的工作是饭店服务产品的重要组成部分。从形式上看，服务就是服务员所做的接待服务、解答疑难、清洁卫生、美化环境等工作。但从实际上看，服务是服务员通过语……