刘金红

在中国历代文学作品中，可以说有两种液体促成了佳作的流传，一是酒，一是泪。倘论及李白，则不能不提到酒。离开了酒的李白不是完整的李白；而离开了李白，酒也就少了许多文化内涵。因此在很大程度上，二者已经合而为一密不可分了。

酒在中国，应该是早于文字的诞生而诞生的，甲骨文中已有酒字，而以酉作为偏旁的字差不多都与酒有关，诸如醉醒酗酩醅等不胜枚举。形形色色与酒有关的语言文字，与酒有关的人物和事件汇在一起，便形成了中国独特的酒文化。

如果要把酒文化约略地梳理一下，我们可以很容易地在诗经楚词诸子散文以及汉魏乐府中找到很多例子，可以说从屈原以降的诗人如曹操、曹植、刘伶、阮藉、嵇康、陶渊明等，无不与酒结缘，除了屈原“世人皆醉我独醒”外，其余诗人都是一醉方休。曹操“对酒当歌，人生几何——何以解忧，惟有杜康。”曹植“归来宴平乐，斗酒斗十千”。刘伶等竹林七贤更是不可一日无酒，王羲之则有兰亭集曲觞流水一觞一咏之逸兴，陶渊明的饮酒已到了“我醉君复乐，陶然共忘机”的境界。更有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，“借问酒家何处有，牧童遥制指杏花村”等名诗佳句，可以豪不夸张地说，酒这一独特的载体，传达了无尽的情感。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。以酒带话，酒话寻知音；以酒品人，酒品皆人品。

李白的出现，把酒文化提高到了一个崭新的阶段，他在继承历代酒文化的基础上，通过自己的大量实践，以开元以来的经济繁荣作为背景，以诗歌作为表现方式，创造出了具有盛唐气象的新一代酒文化。……