◆刘冬梅

(天津市汇文中学)

饮食、健康与睡眠

◆刘冬梅

(天津市汇文中学)

一、饮食与健康

青少年学生身体处于生长发育时期，新陈代谢旺盛，对营养需求全面，需要量也比成人大。因此，良好的饮食习惯对于保持身体的健康发育，其意义非常大。良好的饮食习惯包括营养全面，膳食平衡，定时定量进食，不暴饮暴食、偏食挑食。许多学生都习惯不吃早餐或者早餐吃得很草率。不吃早餐容易感到疲倦，产生胃部不适和头痛，学习时易出现精神不集中，从而学习效率也不会太高。为了使学生健康成长我们采取如下方法:

1．我们教育学生提倡科学饮水。早晨起床后、三餐前(饭前1小时)和就寝前，最好饮水200毫升，不要等到饥渴了再喝水，这样会影响身体健康。

2．我们发现许多青少年学生早晨不吃早点，我们就动员家长督促孩子坚持每天早上吃些全谷类食品，如全麦、大麦、糙米等做成的面食、粥和面包，从谷物中吸收它的营养成分。因为这些成分中含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素既可以控制孩子的体重，又可以减少肥胖的孩子患糖尿病的危险。而且全谷类食物中的纤维含量，能够让青少年学生在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进消化。对于缺铁性贫血的学生，我们告诉家长在家庭生活中多给孩子吃一些紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、桔子、菠萝等食物，因为这些食材均含有丰富的铁质。铁是构成血红蛋白的主要成分之一。……