牛冬梅

(郑州铁路职业技术学院，河南 郑州 450052)

近年来随着我国改革开放的日益深入和国民经济的快速发展，国内外旅游人员激增，市场活力空间高涨，越来越多的酒店企业如雨后春笋般快速发展起来，而其中的大多数酒店企业却因为不能适应市场经济的要求，往往难以在市场中长期立足。究其原因，很大程度上在于其财务管理工作没有发挥应有的作用，影响了企业的发展甚至危害了企业的生存环境。酒店业财务管理工作和其他行业的财务工作，既有相似性，也有不同的特点，但其对于酒店行业增强运营能力，提高竞争力的作用是显而易见的。

一、酒店业财务管理工作的特点

1．涉及工作范围广

随着酒店业的不断发展，其业务范围也从以往单一的住宿、餐饮拓展为商品交易、会务组织等等内容，使得酒店业对相关财务管理工作人员的素质有了更高的要求，财务管理工作难度逐步加大。

2．项目周期短

酒店业各业务项目结算周期相对较短，对财务管理工作的要求非常高。就企业整个年度财务管理工作而言，其内容涉及很广，项目计算相对复杂，使得企业对财务管理工作制度的依赖性更高。

3．内部监督难度大

随着酒店业务范围的扩展，其经营项目日益繁多，由此所带来的各项支出、收入等环节越来越多，同时由于酒店业是一个人力相对密集的行业，因此对财务管理工作而言，其内部监督的范围更广、内容更多、难度更大，其监督的内容也更为宽泛。……