任建波 胡忠宏 张立彬 应广飞

(北京大北农科技集团饲料技术研究中心，北京 101407)

早期断奶仔猪由于消化系统和免疫器官发育不完善，消化道中酶和胃酸的分泌不足[1]，胰脏、小肠内各种酶的活力也有所下降[2-3]，在日粮中添加外源酶制剂能提高断奶仔猪的生产性能。但由于饲料原料、饲料加工和动物消化道pH值的多样性，饲料酶的品质评判和选用涉及很多因素，饲料酶使用者希望能有一套类似NRC的饲料酶使用标准或模版，事实上这几乎是不可能的[4]。酶活测定结果完全相同并不意味着有相同的使用效果，因此，本试验的目的就是以生长性能和饲料养分的利用率来评价不同复合酶制剂的实际使用效果。

1 材料与方法

1.1 试验动物、试验材料及试验设计

选择出生日期、体重相近的25～27日龄断奶的“长×大”二元杂交断奶仔猪96头，平均体重为(7.31±0.14)kg，按完全随机分组设计分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复8头断奶乳猪。其中对照组饲喂基础日粮，试验A、B、C组分别在基础日粮的基础上添加复合酶A、B、C各1 kg/t配合料。3种复合酶的主要酶类及含量分别为，复合酶A：α-淀粉酶1 100 U/g、β-木聚糖酶 4 200 U/g、β-葡聚糖酶 180 U/g、蛋白酶600 U/g；复合酶 B：α-淀粉酶 1 500 U/g、β-木聚糖酶4 050 U/g、酸性蛋白酶1 200 U/g、中性蛋白酶1 800 U/g、β-甘露聚糖酶500 U/g；复合酶C：α-淀粉酶4 800 U/g、β-木聚糖酶3 500 U/g、酸性蛋白酶5 800 U/g、中性蛋白酶 3 500 U/g、β-甘露聚糖酶 8 500 U/g。

1.2 基础日粮组成及营养水平

本试验在唐山大北农猪育种科技有限公司进行，基础日粮在原料的选择与组成上考虑了断奶仔猪的生理消化特点，基础日粮组成及营养水平见表1。……