兰志琼 卢先明 张丽娟 孙雪梅 蒋桂华

1.成都中医药大学药学院 中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地，四川 成都 611137；2.石家庄四药有限公司，河北 石家庄 050035

桃仁为蔷薇科植物桃Prunus persica（L.）Batsch或山桃Prunus davidiana（Carr.）Franch.的干燥成熟种子[1]，为常用中药，具有活血祛瘀、润肠通便之功效，用于经闭、痛经、症瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘，是妇科要药[2]。

同其他富含油脂的果实种子类饮片一样，桃仁在贮藏中极易发生泛油、虫蛀、霉变、变色等变质现象。但是，目前桃仁的研究工作主要集中在化学成分及药理学领域，贮藏养护的相关研究甚少，亟待加强这方面的研究工作，保障临床用药的安全性、有效性和稳定性。桃仁等易泛油，饮片在贮藏中易产生酸败现象，酸败不仅导致药材产生一定的毒性，同是还影响饮片中有效组分油酸和亚油酸的含量，故酸败度是评价桃仁等易泛油饮片质量的重要指标；苦杏仁苷在《中国药典》2005年版一部[1]196-197、《中药学》[2]和日本汉方制剂规格试验法[3]中，均被规定为质量评价的指标成分。故本文初步考察2年贮藏期内不同贮藏条件下桃仁饮片酸败度及苦杏仁苷含量的变化规律，为进一步开展其贮藏养护方法的研究提供一定的科学依据。同时，通过对桃仁饮片的贮藏养护的系统研究，为今后易泛油类饮片的贮藏养护研究及实践奠定一定的基础。

1 仪器与试药

桃仁饮片于2008年4月30日购自成都市荷花池中药材市场，经成都中医药大学药学院卢先明教授鉴定其原药材为蔷薇科植物桃Prunus persica（L.）Batsch的干燥成熟种子。……