东北农业大学动物营养研究所 刘肖挺 王 安＊ 杨小然 张 括

色氨酸是动物维持和生长的必需氨基酸，参与机体蛋白质的合成和代谢，是5-羟色胺、褪黑素、色胺、NAD、NADP、烟酸等的前体物质，在动物体内具有多种生理功能，是家禽第三限制性氨基酸（魏宗友等，2009；李剑欣等，2005）。近年来，国内外有关饲粮中添加色氨酸饲喂雏鸡的报道较多，但在蛋雏鸭上的应用仍鲜见报道。本文在玉米-豆粕型饲粮中添加色氨酸，探讨其对蛋雏鸭生长性能和营养物质代谢的影响，以确定色氨酸的适宜添加量，为蛋鸭饲粮的配制提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验用色氨酸；纯度大于99.8%（哈尔滨华达饲料公司）。

1.2 试验动物与日粮 选用1日龄健康、体重相近的金定蛋鸭288只，初始体重经方差分析无显著差异 （P＞0.05）。蛋鸭基础日粮参照 NRC（1998）营养标准和台湾畜牧学会标准中产蛋鸭营养需要配制，为玉米-豆粕型饲粮，日粮组成及营养水平见表1。

1.3 试验设计与饲养管理 试验采用单因子试验设计，将试鸭随机分为6个处理，每个处理6个重复，每个重复8只鸭。Ⅰ组为对照组，饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组在基础饲粮基础上分别添加0.02%、0.04%、0.06%、0.08%、0.24%色氨酸。试验期4周。试鸭饲养于3层重叠式育雏笼中，保证鸭舍有良好的通风和光照，自由采食和饮水，按时记录日期、室温、死亡数，每周统计耗料重量。

表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础）

1.4 样品采集与处理 试验结束时从每个重复中选取接近平均体重的健康试鸭1只进行颈静脉采血，3500 r/min离心15 min，分离血清，-20℃保存备用。……