沈嘉禄

提及和平饭店，一连串有历史感的关键词便涌上心头：1929年，沙逊，芝加哥学派歌德式，Art Deco风格，马歇尔将军，司徒雷登大使，克林顿，辜汪会谈……它是上海现当代史的精妙注解和活扣，是上海客厅里的一幅油画，是游移在每个人梦中的美境。

当然，从物质和精神的双重意义上说，和平饭店是所有人的奢侈品。仰观即为拥有，俯察恍惚穿越。历史成全了它，它书写了历史。历史内涵是奢侈品不可替代的本质特征。

现在，我们请和平饭店法籍总经理康默尔先生以和平饭店为途径，来诠释一下他个人对奢侈物象和文化的独特理解。

记者：康默尔先生，你如何解读和平饭店与上海这座城市的关系？

康默尔：如果将人与物，人与人或者物与物之间的关系比喻为一棵树的话，我要说，上海就是一棵充满活力的大树，它有着繁茂的树冠和深植于沃土的庞大根系，树冠上结着历史事件、名人轶事、风尚变幻、意识形态、科学成果、自然风貌以及艺术品质，树根吮吸着中国五千年的文明。在此意象上，我认为和平饭店就是上海的果实，它提供一种甜甜的、酸酸的、清新又成熟的丰沛汁液，供怀旧客品味美好的人生，还有对逝去岁月的无限怀想。

记者：那么你觉得和平饭店是可以让公众共享的“奢侈品”吗？

康默尔：中国已经成为全球重要的奢侈品消费大国，势头旺盛，那么和平饭店的定位就是打造特殊的健康的“奢华感”供人们享受，这也是沙逊建造这幢大厦时的定位，所以当时世界各国的政要、社会名流、艺术名家都选择这里下榻并成为一生中美好的记忆。