摄影师保罗·希尔顿是国际保育摄影记者联盟的一员，常年关注全球环境和保护问题，其关于野生动物保护和非法贸易的作品曾多次获奖。在澳大利亚昆士兰海边长大的他，尤其对海洋充满热情。在香港定居工作多年，有一个事实令保罗坐立难安：这座他称为“家”的城市，是世界上最大鱼翅进口地之一。

2011年5月，保罗参与美国PEW组织的一项调查台湾地区鱼翅的工作，“想不到竟成为我参与过的最令人最沮丧的工作”，“不管在陆地还是海上，我都曾目击那在鱼线尽头的死亡和毁灭”。

他授权本刊刊发的这组图片，不久前获得了第55届世界新闻摄影大赛的自然类组照三等奖。

钱钟书在《围城》里打过个比方：方鸿渐造访苏府，因苏文纨误会他而遭了冷遇，“握着她的手像捏着冷血的鱼翅”。

鱼翅有多冷血？透过英国摄影师保罗·希尔顿（Paul Hilton）的影集，你或许能体会到一碗鱼翅羹背后那种血淋淋的寒意。今年，保罗的组图《鱼翅》获得第55届荷赛自然类组照三等奖。

保罗是国际保育摄影记者联盟的一员，常年关注全球环境和保护问题，其关于野生动物保护和非法贸易的作品曾多次获奖。在澳大利亚昆士兰海边长大的其对海洋充满热情。在香港定居工作多年，有一个事实令保罗坐立难安：这座他称为“家”的城市，是世界上最大的鱼翅进口地之一。

5年前，保罗与绿色和平组织的海洋专家携手合作，开始了一次“鱼翅探索之旅”。他和摄影搭档阿莱克斯·霍夫德（Alex Hofford）从香港飞到莫桑比克、也门、斯里兰卡、索马里、印度尼西亞等地，拍摄捕鲨过程，所到之处尽是以惊人速度在进行的猎鲨行为。……