魏甲乾 杨宗贤 陈 娟 魏亚琴 王治业

（1.甘肃省科学院生物研究所，甘肃 兰州 730000；2.甘肃帝旺生物科技有限责任公司，甘肃 兰州 730060)

20世纪80年代以来，随着我国养殖业连续20多年以年平均9%以上的高速度增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重。而饲料生产成本居高不下，原料涨价使饲料生产企业处于亏损的边缘，养殖业经济效益难以保障，影响到了农民的生计问题。针对上述问题只有对生产环节进行技术创新，大力发展微生物饲料，才能促进畜牧产业的良性发展。

固定化细胞技术作为20世纪70年代兴起的一种新型生物技术，由于具有诸多优势而广泛应用于发酵工业、食品工业、环境保护、生物制药、化工及能源等领域，发挥着巨大作用。本研究利用聚乙烯醇复合凝胶对产朊假丝酵母、热带假丝酵母、产脂酵母和啤酒酵母等混合细胞进行共固定化，通过对混合细胞的共固定化条件和最适增殖条件的研究，为其在生物饲料发酵生产中的应用积累实践经验，取得较好效果。

1 材料和方法

1.1 材料

1.1.1 供试菌种

产朊假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、产脂酵母、绿色木霉、米曲霉等，以上菌种均由中国工业微生物菌种保藏中心甘肃分中心提供；聚乙烯醇复合凝胶（专利产品：ZL200410038808.5）由兰州凯奇生物工程有限责任公司提供。

1.1.2 培养基

① PDA培养基：马铃薯200 g、葡萄糖20 g、H2O 1000 ml，pH 值自然。

②玉米糖化醪：将粉碎好的玉米面加入到水中，两者质量比为1：4，然后加热到40℃时加入糖化酶，边搅拌边加热，当温度升到90℃时再加入淀粉酶，保温糖化2 h，最后冷却。……