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冬季随想

2012-04-29亦喜

食品与健康 2012年12期

亦喜

又到了天寒地冻的季节。在北方,冬天是漫长而又难熬的。寒冷、衣着臃肿、昼短夜长、干燥、北风呼啸……这些,都是我们不喜欢冬天的理由。所以,在第一场凄冷的冬雨过后,我就已经开始怀念夏天了。

北方的冬天,天气总是阴沉沉的。只有在大风过后,阳光才会崭露头角。慵懒的阳光,总会给人以温暖的假象,然而当你步出户外,才知道寒冷依旧亦步亦趋。以前,人们总会在冬季画上一副九九消寒图,期待九九过后,春暖花开的日子。可见,冬季向来是要数着日子熬过来的。

然而,向来事物都有两面性,就像一枚硬币的反正。冬季虽然有如许多不尽如人意的地方,却还是有许多好处的。比如,一年之中最重要的节日——春节,就是在冬天的。还有年轻人喜欢的圣诞节、情人节,也都是在冬天。虽然花木凋零,但一场雪过后,我们可以用圣诞彩灯装点松树。当春节来临,窗花、吊钱和鞭炮,也可以让白色的世界里展现出喜庆的红色。

还有许许多多适合冬天的食物,比如我们在这期杂志里重点提到的——火锅。冬天,和家人朋友围坐在桌前吃着热气腾腾的火锅,是再惬意不过的事了。火锅是平民的享受,是所费不多的大餐。那种暖融融的气氛,温暖人心。

糖炒栗子,也是属于冬季的美食。傍晚买上一包刚炒出来的糖炒栗子,拿着暖手,到家之后剥开来吃,甜甜糯糯的,是再好不过的零食。糖炒栗子是难得的健康食品,既无污染,又不伤胃。饿的时候吃上几个,可口又饱腹。

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