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巧洗水果 降低毒害

2012-04-29东方

保健与生活 2012年4期

东方

学校食堂门口的一棵高大雪松原本长得枝繁叶茂,却莫名其妙出现枯黄、落叶的现象,后来在没有任何虫害的情况下枯死了,查明原因是这棵死掉的雪松靠近食堂门口,经常有洗洁精水直接流到树根上导致其死亡。

电视台曾经做过一个调查,选用市场上9种洗洁精,洗过餐具后,用自来水冲洗12次,还能检测出平均0.03%的残留物。

清洗思路:巧洗水果可选择用食盐

有些人会用洗洁精来洗水果,但如果没有用自来水冲干净,容易导致洗洁精经常在胃里残留,日积月累对健康造成危害。

洗水果时可以用食盐,在水果表皮过水浸湿后,放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲净,就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦力,而且食盐本身也非常干净。

葡萄怎么清洗最干净?

问题:葡萄表面有一层白霜,还黏附着一些泥土。洗重了易洗烂,洗轻了洗不干净,该怎么办?

清洗方法:把葡萄放在水里,然后放人两勺面粉或淀粉,不要使劲去揉它,只需来回倒腾,然后放水里反复涮洗。面粉和淀粉都是有黏性的,它会把表皮的污垢都给带下来。

桃子怎么清洗最干净?

问题:现在正值桃子上市的季节,新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难以清除。

清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。……

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