杨丽娟

一、背景与学法分析

1.指导思想：生物学在生活中无处不在，陶行知先生的“生活教育”理论指出：我们的实际生活就是我们的课程，以“生活内容”为中心的教育，能使书本知识变活，提高学生的学习兴趣，激发学生自我提高的学习动机。

2.课标要求：进行酵母细胞呼吸方式的探究，学会科学探究实验的一般步骤，在探究实验中，学习科学方法，尊重实验事实，养成科学严谨的态度，建立科学的价值观。

3.学法分析：合理利用生活资源，由学生自主探究，教师给予引导和辅助，最后得出结论。

二、创新价值

教材中实验以葡萄糖溶液为培养基，采用化学实验方法进行探究，用石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液、重铬酸钾溶液分别对CO和酒精进行检测，操作过程复杂，由于时间、条件所限，引导探究很难在一节课中完成，不易激发学生的学习动机，保持探究兴趣。以“生活内容”为中心的教育，能够提高学生的学习兴趣，激发学习动机。

三、实验创新设计过程

1.提出问题。

创设情境：引导学生谈谈酵母菌在日常生活和工农业生产方面的用途，尝试分析酵母菌细胞的呼吸方式，提出要探究的问题。

——酵母菌用来酿酒，发酵罐是密封的，所以酵母菌细胞呼吸在可无氧条件下进行；

——酵母菌发面时，上面只盖一层布，所以酵母菌细胞呼吸也可在有氧条件下进行……

2.作出假设。

引导学生围绕酵母菌细胞呼吸的两种可能方式进行讨论。

3.设计实验。

重点引导学生思考以下问题。