□侯伦俊 邓强林 冯礼斌 赵清平

黄鳝营养丰富，含有较强的蛋白质、脂肪、多种维生素，是人们餐桌乃至高、中级饭店酒席上的佳肴。黄鳝属于少刺鱼类，符合国内外消费者的需要，其（市场）价格远高于其它常规养殖鱼类，市场前景很好。为缓减市场需求，提高农民收益，近年来，我们在四川省南充市嘉陵区曲水镇、华兴乡等地开发了利用农户院坝推行静水无土养殖商品鳝这一新技术，使老百姓可利用楼顶（或其它晒场）晒场、院坝养鳝。这种养殖法不占地，投资少，成活率高，生长快，易捕捞，易操作管理，产量高，经济效益好，深受欢迎。其主要技术如下。

一、建好蓄水池

建蓄水池（或水塔）一般为圆柱体形，修建在位置高于养殖池2 m以上的地方，可建在房顶部或阳台上等，若在阳台处建蓄水池，要在阳台下部加建支撑柱子，以防阳台承重过量垮塌。蓄水池可根据各养殖小池的数量、容积而适当修大一些，尽可能一次性保证鳝池每次统一供水（若蓄水池一次性供水量不足可分批或分池组供给）。蓄水池要在池的上、下方安装好进、排水设施。蓄水池的水源应是无污染的沟渠、河、塘等处的优质水。

二、建好鳝池

院坝建池一般建为长方形，要求鳝池面积为5～1 0 m2，池高3 0～5 0 c m。池墙可采用单砖砌成，池内抹好水泥浆，确保不渗透、不垮塌。使多个规格的小池串成一排，但进、排水口要各自独立，以防病菌相互传染。排水口略低于池底，以便排污彻底。进水口设置在食台正上方，与排水口相对，位置宜高，一般距池底2 0～2 5 c m；……