只有科学的饲养管理，才能有效降低肉鸭的发病率，生产出真正的绿色食品。但肉鸭的健康又受到雏鸭质量、大环境、气候等多种因素的影响，再加上管理的疏漏时有发生。因此，生产绿色商品肉鸭的关键还是要从日常管理做起，认真做好各项生物安全措施。

1 落实管理规章制度

对肉鸭实行科学饲养，保障肉鸭安全生长肥育，除饲养人员的自觉性外，还必须有相应的规章和管理制度的约束，只有严格地执行科学合理的饲养管理和卫生防疫制度，才能使各项规章制度得到切实落实，减少和杜绝疫病的发生。

2 及时淘汰病、弱、残鸭

疾病的发生，总是由少到多，由个体到群体的传播过程。要有效地防止疾病扩散，要求每天认真观察鸭群的健康状况，特别在清晨喂料时，如果发现有不吃料、不喝水，精神差，或粪便异常的鸭，就要随时淘汰或暂时置于鸭棚下风头，距排风扇近的远端，隔离饲养观察2～3 d。如有恢复迹象，可继续调养一段时间，直至恢复正常。如隔离饲养2～3 d，仍无起色，应立即淘汰，以免传染给健康鸭只。

3 保证饮水、饲料安全

污染的水源可能危胁到鸭的健康，在饲养过程中应使用清洁无污染的饮用水源。营养均衡的饲料对促进鸭生长起着重要的作用，劣质饲料除了导致营养缺乏外，还可使鸭处于应激状态，更易感染传染病。不能给鸭饲喂受潮或过期的饲料，受潮或过期的饲料黄曲霉素的含量可能超标，鸭食用后易出现中毒。因此，提高鸭场养殖效益，饮水及饲料的管理是十分重要的。……