宁志勇 （青海省民和县古鄯镇畜牧兽医站 810804）

养猪生产是一个物质转化的过程，它不仅对维持农业生产的生态平衡有着重要意义，而且其直接目的是要创造良好的经济效益。在一个生产阶段内，能够提供可屠宰肉食猪的数量及比例，比例越高，其饲养效果就越好；反之，经济效果就越差。因此，为了达到预期的经济目的，养猪经营者必须学习和应运现代科学饲养技术、生产经营方式，发挥各种生产潜力，以提高养猪生产的效益。

1 农村散养猪存在的主要问题

（1）散养猪的品种差，以致饲料报酬低，饲养时间长，增加了饲养成本。（2）饲料搭配不合理，营养物质不平衡，如蛋白质过多或缺乏，某些必需氨基酸比例失调、矿物质比例不当，某些微量元素和维生素的缺乏等，降低饲料的利用率，增加了饲料的消耗量。（3）饲养方式落后，管理水品低，规模小、饲料浪费严重，经调查浪费可达5%～15%，饲养成本高，生产效益低。（4）夏季防暑通风不畅，冬季保温条件差，体内外寄生虫危害严重（如蛔虫、肺丝虫、疥廯等）；猪患某些慢性传染病时有发生（如气喘病、慢性胃肠炎）等。造成生长发育缓慢、甚至死亡，因而直接增加了饲养成本。

2 对策

2.1 降低饲料成本 饲料是发展养猪生产的物质基础，直接关系到饲养生猪数量的增加和质量的提高，而饲料在养猪成本中占50%～60%的比重。因此，解决好饲料，降低饲料成本，是提高养猪业生产效益的一条重要途径。（1）减少饲料消耗，就是减少每增重1kg活重所消耗的精料。比较发达的畜牧业生产地区，生长猪每增重1kg活重，消耗的混合精料约2.50～3.20kg，饲料中蛋白质含量12%～18%。本地区肉料比3.70～5.20kg，饲料中蛋白质含量7%～12%；因此，必须合理搭配饲料，在消化能和氨基酸都满足需要的条件下，尽力提高蛋白质水平，缩短饲养时间，从而节约饲料和减少开支，提高生产效益。（2）改善饲养环境，定期驱虫健胃，加强经营管理，防止疫病发生，这样可实现减少饲料用量、降低生产成本的目的。

2.2 采用先进技术 目前，我国商品肉猪的60%以上来自农村，农村养猪占有重要地位。因此，对传统养猪实行技术改造，增加物质投入，逐步扩大生产规模，推广配合饲料，采用添加剂喂猪，实行早期断奶技术，以及进行猪的各种性能测定，建立繁育体系和品种改良等现代综合配套技术，以不断提高养猪生产水平，逐步由千家万户散养，向规模化合作养猪，现代集约化养猪和工厂化养猪的三大层次养猪格局转变。

2.3 提高科学管理水平 一个养猪场能否生产出满足市场需求的高品质、低成本的产品，不仅取决于先进的科学技术，而且也取决于经营管理的好坏。因此，加强养猪场的计划管理，落实经济责任制，加强财务管理，建立健全各项规章制度等十分必要，管理水平的好坏主要表现在最终的生产效益上，同时也体现在管理制度的制定是否科学合理和是否真正得到落实。如养猪场实行计划管理，则各项计划、规章制度和措施必须实事求是。主要生产经济技术指标（劳动生产率、产仔率、猪群结构、成活率、出栏率等）一定要科学。管理责任制必须明确和全面得到落实。要建立健全猪场的日常管理制度，以保证养猪生产有组织、有计划、有步骤地进行。

2.4 稳定产品销路 养猪生产是一种商品率较高，主要以“销售”为目的的生产。但养猪生产与其它农业又不同，它有宰前的吃食性和消费前的不易储存性等特点，这就意味着要提高养猪生产的经济和社会效益，必须逐步以“出售”为主改变为“销售”为主。所谓销售为主，就是着眼于市场的销售活动，要从产品计划、价格、推销宣传、直到选择销售渠道，把消费者的需求作为经营计划的出发点，即在生产周期的开始就要考虑到市场的销售。（1）通过食品部门供销，一般有两种形式，一是食品部门与养猪专业户（场）签订供销合同，规定供猪的数量，质量、价格及供应时间等。这样收入较稳定。二是养猪专业户（场）临时向市场投售，价格随行就市，随其利涧不稳定，但不压栏。（2）通过进出口贸易部门供销，由进出口贸易部门与有条件的养猪场，养猪大户或以场带户的场（户）建立商品猪基地，双方签订供销合同，规定品种、质量、交货时间，并给予仔猪、饲料、技术咨询等保障。这种形式是养猪场（户）的发展必经之路。（3）建立生产—加工—销售系列一体化，生产、加工、销售的一体化组织，包括养殖业、农业生产、饲料加工、农畜产品加工、销售渠道等多个部门，自成体系。这种系列联营是提高经济效益的重要途径。