方仁建

（盐城师范学院（新长校区），江苏 盐城 224051）

1 泰来神奶牛场现状

（1）奶牛场养殖现状。奶牛场拥有牛舍6幢，饲养床位1080个，现实际饲养奶牛708头；16×2鱼骨式挤奶厅1座，直冷式贮奶缸4只（可存奶18T）；800m饲料仓库一座，生产能力2T/H的饲料加工机组一套，12m的TMR搅拌机一台；5000m青贮池2座，20t/h的青贮取料机一台；600m深水井一口，牛舍中全部使用了自动饮水器。

（2）奶牛养殖场废弃物排放状况。奶牛养殖场所产生的废弃物主要有奶牛粪尿、冲洗污水及有害气体(NH3、H2S、NO、SO2、NO2等)等恶臭物质。据测定,一头500~600kg的成年乳牛,每天排粪量30~50kg,排尿量15~25kg,污水15~20L。奶牛粪尿中主要污染物有CODcr(化学需氧)、BOD5(生物需氧)、NH3-N(氨氮)、TP(总磷)、TN(总氮)等,其平均含量见表 1。规模化奶牛场为了运输、供应及时方便,大多分布于城市郊区和人口稠密区,粪尿、污水产量集中,排放量大,没有足够的土地进行消纳。例如,一个400头成年母牛的奶牛场,加上相应的犊牛和育成牛,每天排粪30~40t,全年产粪1.1~1.5万t,如用作肥料,大约需要253.3~333.3hm2土地才能消纳。垦区规模化奶牛养殖场年产生牛粪超过400万t,这些大量的废弃物如不及时得到处理和利用,则会造成养殖场周边地区水源、空气、土壤的严重污染以及人畜共患病的传播和流行,酿成“畜产公害”。

2 奶牛场牲畜排泄物资源化途径

2.1 国内、外牲畜排泄物处理及综合利用生态模式的分析

我国早期的中小型奶牛养殖场沼气工程是在户用水压式沼气池技术的基础上发展的,地埋式,50～200m3,由数个单池组合而成,无单独的储气柜。如绵阳市农科所农场沼气工程(1980年),以牛粪为原料,12个单池,总容积1519m3,常温发酵,沼气以集中供气的方式,解决了近百户职工生活燃料。……