郑世发

2.2 茄子短柱头花

茄子花在发育过程中，出现花朵小、花梗细、花色淡的短柱头花。这种花开后，雌蕊柱头低于雄蕊的花药，甚至被花药覆盖起来，是一种不健全花，不能授粉，一般不能结果，对产量影响较大。其形成原因为气温忽高忽低，昼夜温差太大，营养不良，氮、磷、钾比例失调，光照弱，土壤干旱等。

防治技术：①茄子花形与温度关系极大，据资料报道和栽培实践观察，当昼温25～30℃时，短柱头花占23.2%，当昼温为20～25℃时，短柱头花为0；当夜温在30℃时，短柱头花占21.1%，24℃时，短柱头花占1.7%，当15～17℃时，短柱头花为0。所以育苗期的理想温度是白天20～25℃，夜间14～17℃。在播种后、出苗前，温度要达到25～30℃，当出苗率为80%时开始降温，白天 18～22℃，夜间 12～13℃，经过10天左右可适当升温，白天在25℃左右，夜间在14～16℃，直到定植。移苗或定植后，为促进缓苗，要提高温度，白天约30℃，夜间23～25℃。缓苗后，白天降至 22～25℃，夜间 15～18℃，使幼苗健壮生长。 在定植前10天左右，进行低温炼苗，白天在20℃左右，夜间由15℃逐步降至10～12℃。苗期温度保持在28℃左右，切勿低于15℃，低于15℃幼苗生长几乎停止。育苗时，地温要控制在20℃以上，昼夜温差不小于5℃。②茄子不耐旱，在幼苗期保持土壤湿润，小水勤浇，不要大水漫灌，若土壤温度过高，再遇高夜温，日照不足，容易使幼苗徒长，造成短柱头花多，影响产量。③茄子是一种耐肥的蔬菜作物，土壤肥力的高低也影响其短柱头花形成的比例。茄子整个生长发育期间，吸收较多的为钾素，其次为氮素，磷素最少，所以在施肥上不仅要重视数量，同时也要重视肥料之间的配比，即配方施肥。……