杨雨虹 陈伟兴 黄金善

(东北农业大学，黑龙江哈尔滨 150030)

由于养殖水化学的发展与21世纪倡导的发展绿色渔业、生态渔业、可持续发展渔业密切相关，因此这门课程教学内容、教学方法、教学手段等方面的教学改革与实践探索，一直是近年来高校养殖水化学教学工作者讨论的热门话题。

一、高校水产专业中养殖水化学课程的现状

(一)养殖水化学理论课教学现状

1.教材。目前，高校水产养殖专业水化学授课的可选教材主要有湛江水产专科学校主编的《淡水养殖水化学》，陈佳荣主编的《水化学》，雷衍之主编的《养殖水环境化学》。在这三本教材中，湛江水产专科学校主编的《淡水养殖水化学》，内容简洁易懂，实用性强，但由于教材编写时间较早，其中的内容深度和广度不够，不能满足水产养殖业快速发展所要求的知识和技术需要快速更新，并与世界接轨的需要。而后两本教材在基础理论知识上做了补充和完善，但由于很多学生无机化学、有机化学、分析化学、胶体化学、物理化学等相关学科知识不够系统扎实，仅通过这两本教材，还不能对所学的理论知识进行系统的消化、理解和掌握。

2.教学方法。在高校水产养殖专业中，对养殖水化学这门课程的讲授，一些学校采用传统的板书教学，有些学校采用多媒体课件教学。这两种课堂讲授方法，前者学生听课效果好，对所讲授的知识内容理解透彻、牢固扎实，但是这种方法，课堂教学信息量有限，很难在课堂上利用更多的时间引用实际生产、生活中鲜明、生动的例子说明、解释某些水化学问题，学生探究问题的热情不能最大限度地调动。……