高效液相色谱法同时测定水产品中氨基甲酸酯类的残留

2012-03-20万译文刘伶俐

食品与机械 2012年6期

洪波万译文刘伶俐刘丽

（湖南省水产科学研究所，湖南长沙 410153）

氨基甲酸酯类农药是一类广谱性农药，在农作物栽培过程中，特别是在种子处理上，氨基甲酸酯类杀虫剂得到广泛的应用。然而，当此类物质进入到水体后会在鱼体和其它水生生物体内富集，被认为是对养殖环境和人类有害的药物，因此很有必要加强对水产品中该类物质的监测。

目前中国还没有制定相应的水产品检测国家标准，据报道的关于动植物源性食品中氨基甲酸酯类农药的测定方法有气相色谱法［1］、气相色谱／质谱联用法（GC／MS）［2］、高效液相色谱法［3－5］、超临界流体色谱法［6，7］、高效液相色谱－串联质谱法［8，9］。在采用凝胶渗透净化技术［10］净化样品，以高效液相色谱法－紫外检测器检测过程中发现，凝胶渗透净化技术能分离大分子类干扰杂质，但用在水产品检测上存在分离不完全和溶剂用量大的缺陷。本试验采用丙酮／二氯甲烷提取水产品试样，提取液经浓缩后，采用固相萃取技术进行净化处理再浓缩定容，样品使用带紫外检测器的高效液相色谱进行检测，以期为水产品中氨基甲酸酯类农药多组分残留的实验室检测方法提供参考。