舒刚 黄春 杨志勤 谭清华 王家秀

(1.四川农业大学动医院，四川 雅安 625014；2.四川农业大学动科院，四川 雅安 625014；3.广东温氏集团西南分公司技术部，四川 德阳 618000)

地面圈舍平养是饲养肉鸡较普遍的一种方式，适用于中小型肉鸡饲养场和养鸡专业户。地面平养使用垫料，可增加室温，在冬季对肉鸡抵抗寒冷有益。但是鸡与粪便接触，容易发生球虫、白痢等疾病；占地面积大，垫料来源和处理比较困难；腿部疾病和胸部囊肿发生率高，劳动强度大，生产效率低（肖小瑶，2004）。林下放养是指雏鸡从育雏室出来后，放养于果园、田间、草地、山地中进行饲养的方式。然而放养与舍内圈养相比，由于鸡直接接触外界环境和地面，环境卫生、温度不易控制，应激因素增多，如果鸡日龄较小就进行放养会导致病菌感染机会增加，暴发各种疾病，从而在疫病控制、饲养管理等方面技术要求较高。

由于两种饲养方式各有利弊，为了充分利用不同饲养方式的优点，可以采用放养和圈养结合的方式，幼龄阶段采用圈养，然后转为放养，这种饲养方式兼备了圈养和放养的优点。西南地区山地多、地形复杂，利用圈养、放养结合的配套养殖技术，可以使养鸡和山林果生产相结合：在减少作物病虫害的同时，又使鸡粪成为有机肥，产生杂草、虫子、谷物、矿物质等多种丰富的食料，促进鸡群生长发育，增强体质，减少防病用药，从而显著改善土鸡生长性能、胴体的组成和食品生产安全性；减少配合饲料的投放、降低饲养成本，同时在土鸡肉质得到改善后可以提高销售价格等均能增加养殖户的经济效益（屠友金，2004）。……