刘训非

（苏州工业职业技术学院，江苏 苏州 215104）

近年来，双螺杆挤压机已经被广泛地应用于食品加工行业，可以应用于各类谷物的加工。双螺杆挤压机的应用越来越广，目前已经应用于水产饲料、宠物饲料、幼畜哺乳期饲料和经济动物饲料的加工中。双螺杆挤压机提高了饲料的输送、泵出以及混合性能。由于双螺杆挤压机的啮合具有螺旋结构，因此，其具有一种正压泵的功能。双螺杆挤压机能够用来输送低黏性的饲料，并且具备自清理的能效。对于同向的双螺杆挤压机，物料能够沿着一个“∞”型的通道流动，两螺旋的关键部位是啮合区，螺棱不仅能够实现正向输送，而且能够改变物料的方向，从而能够提高混合和热交换效率。对于双螺杆挤压机，在工作过程中必须进行有效控制的变量有各区的温度以及模口的压力，饲料的温度控制和饲料的结构（例如，淀粉的糊精化、脂肪的挥发性等）是密切相关的，模口的压力和饲料加工效率、饲料加工的质量以及整机的工作性能都是密切相关的。对双螺杆挤压机的温度和模口的压力进行有效的控制，能够提高饲料加工的操作稳定性，从而能够防止故障的发生。如果利用传统的PID控制技术对双螺杆挤压机的工作过程进行控制，存在控制精度低、抗干扰能力差、超调量大的缺陷。为了能够弥补这一缺陷，可以采取模糊控制，虽然能够提高PID控制器的控制效果，但是仍然存在控制相应速度慢的缺陷。……