Dick Ziggers

(黄小燕译自AllAboutFeed《Dietary fibre,the missing nutrient in pig production》)

猪肠道是维持健康和保证生长性能的关键因素。“肠道健康”是一个被低估了的因素。因为肠道不但是消化器官，也是重要的免疫器官。肠道是猪最大的器官系统，表面积可达到几百平方米（大约两个网球场区域那么大），它是有机体和环境之间最大的接触面，是包括了能量消耗和新陈代谢的高活性组织。

现代家畜动物的特点是依靠饲喂高浓度养分的日粮来满足其营养需要。然而，往往高浓度养分的日粮却不能满足其生理需要。因为动物需要适量的日粮纤维来维持机体的健康和消化。奥地利动物营养研究中心的Klaus Neufeld教授提出：“纤维补充不足是引发MMA（子宫炎、乳房炎和无乳综合症）、慢性结肠炎、痢疾和便秘等疾病的诱因”。在菲律宾宿务由A-gromed公司主办的猪饲料质量会议上，Klaus Neufeld教授（2011）还做了题为“对养猪业有益的Eubiotic纤维——一种缺失的养分”报告。

饲料养分浓度越高，所含的纤维就越少，这样就会导致肠道健康紊乱。最低限量的纤维水平是理想营养和成分代谢的前提条件。日粮纤维是由具有不同生理学效应的不同成分组成的。在小肠中纤维不能被消化，但是在后肠和盲肠(依赖于动物种类)可被发酵。

日粮中粗纤维的含量并不等于总日粮纤维的量。纤维是由一些不完全熟知的特性的组分组成的混合物。日粮纤维被认为是由其不能被消化的植物细胞壁构成。尽管大多数植物细胞壁是由纤维素、木质素和半纤维素组成，但日粮纤维也包含可溶性的多糖（例如果胶、植物树胶和黏胶)。……