张丹丹

（河南中医学院第一附属医院门诊中草药房，郑州450000）

甘草（Radix Glycyrrhiza）是一种补益类中草药。来源于豆科多年生草本植物甘草G.uralensin.Fisch、胀果甘草G.in flata Bat.或光果甘草G.glabra l.的干韧根和根茎。主产于我国内蒙、甘肃、新疆等地。中国甘草是国际甘草市场上久负盛誉的商品之一，被广泛应用于医药及食品工业的调味剂和赋形剂，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药之功。别名：国老、国老草、蜜草、蜜甘、美草、棒草、甜甘草、甜草、甜草根、甜根子、红甘草、粉甘草、粉草、蕗草、灵通、主人、大嗷、偷蜜珊瑚肉。

甘草入药历史悠久，我国第一部药物学专著《神农本草经》中即有详细记载。中医学认为甘草可随气药入气，随血药入血，无往不可，故号称“国老”。以其甘缓之性，能使药力缓慢而持久，通行十二经，可升可降，与补、泻、寒、热、温、凉等药物配合应用，善调众药，能使各药互相和谐而无相争之弊，所以前人称它具有“调和百药”之功。

1 化学成分

1.1 甘草 根和根茎主含三萜皂甙。其中主要的一种俗称甘草甜素（glycyrrhizin）的，系甘草的甜味成份，是1分子的18β-甘草次酸（18β-glycyrrhetic acid）和2分子的葡萄醛酸（glucuronic acid）结合生成的甘草酸（glycyrrhizic acid）的钾盐和钙盐。其他的三萜皂甙有：乌拉尔甘草皂甙（uralsaponin）A、B和甘草皂甙（licoricesaponin）A3、B2、C2、D3、E2、F3、G2、H2、J2、K2。又含黄酮素类化合物：甘草甙元（liquiritigenin），甘草甙（liquiritin），异甘草甙 元（isoliquiritigenin），异甘草甙（isoliquiritin），新 甘 草 甙（neoliquiritin）， 亲 异 甘 草 甙（neoisoliquiritin），甘 草西定（licoricidin），甘草利酮（licoricone），刺芒柄花 素（formononetin），5-O-甲基甘草本定（5-O-methyllicoricidin），甘草甙 元-4'-芹糖葡萄糖甙[liquiritigenin-4'-qpiofur-anosyl（1→2）glucopyranoside，apioliquiritin]，甘草甙元-7，4'-二葡萄糖甙（liquiritigenin-7，4'-diglucoside），新西兰牡荆甙Ⅱ（vicenin Ⅱ）即是6，8-二-葡萄糖基芹菜素、芒柄花甙（ononin），异甘草黄酮醇（isolicoflanonol），异甘草甙元-4'-芹糖葡萄甙。……