伍庆斌

（广西参皇养殖集团有限公司生产技术部 广西玉林 537000）

在广东、广西等南方地区，霉菌毒素在肉鸡饲料中普遍存在，特别是每年3～6月份，对肉鸡饲养造成巨大的威胁。鸡霉菌毒素慢性中毒临床表现不典型，而会表现出其他传染病的症状，带来临床诊断上的困难，造成霉菌毒素的危害被人忽视。但霉菌毒素中毒造成肉鸡增重缓慢，饲料报酬增高，多系统疾病病变等，使得霉菌毒素对养鸡业的危害愈发严重，已成为养殖业的隐性杀手。特别是它与其他几种免疫抑制疾病共同作用引起鸡群免疫抑制，使得现阶段鸡疫病变得错综复杂。

1 霉菌毒素产生的主要原因

霉菌大量生长、繁殖的理想条件为：气温在20～35℃之间，空气相对湿度在70%以上，霉菌生长繁殖过程中产生大量有害的霉菌毒素。按孳生习惯将霉菌分为仓贮性霉菌和田间霉菌两种。仓贮性霉菌主要是贮存的饲料或者原料在上述适宜温度和湿度下产生的霉菌，如：原料特别是玉米晾晒不充分，在贮存过程中霉变，产生霉菌毒素；田间霉菌则是指青霉菌属、麦角菌属和梭霉菌属，此类霉菌属于野外菌株，通常在谷物未采收前已感染，霉菌孢子会进行繁殖并且分泌毒素。

广东、广西等地区以地面养鸡为主，地面养鸡的垫料主要为花生壳、稻壳、麦秸与木屑等。在高温高湿环境下，此类垫料容易发霉。肉鸡在养殖中采食垫料或者掉在垫料上的饲料，导致霉菌感染或者摄入霉菌毒素。……