作为一个有着大陆背景，生长于台湾，并在美国完成其戏剧和电影教育的华语电影导演，李安的生命气质和独特个性都呈现出多元化的姿态，其电影的跨文化特色也一直倍受关注，探讨李安电影中的美学元素、文化内涵，对我们有一定的文化启迪。

电影《饮食男女》是李安拍摄的“My Father Knows Best”三部曲的第三部，前两部分别是《推手》(1991)和《喜宴》(1993)。这部带有导演浓厚个性特征的影片反映了他对传统父系社会的反思、对传统饮食文化的个性解读、对东西方文化的冲突与交融的关注。

一、家庭的解构与重构

在这部电影中，李安把故事放在90年代的台湾普通家庭，“要审视一种文化和人性的深层内容，一个危及到家庭‘神圣使命’的情景无疑是再好不过的舞台，家庭是一个非常具有中国文化特点的符码。”[1]

中国的传统家庭中父亲一直是家庭的支柱，他们身上的以家庭为中心的伦理道德和行为规范是一种约定俗成的文化传统，几千年的沿袭已经让它成为中国人的一种生活方式。影片中郎雄饰演的中国老父亲朱师傅的形象就恰到好处的体现了东方式的家庭伦理观。他对三个女儿的衣食起居照顾得无微不至，但于子女的内心却成了一种束缚；他习惯了主导全家，因而讲什么消息，都像开会一样“我有件事情要宣布一下”；他先前一直克制自己的感情，本能地选择一个人承担一切，对儿女的成长负责、对家庭负责。

但三个个性鲜明的女儿却在方方面面逐步瓦解父亲的传统思想，大女儿是一个虔诚的基督徒，二女儿是外企的白领，小女儿则是洋快餐店的员工，从身份上看三个女儿可以说都代表了西方的文化。……