□时永春

高职核心课程建设应注重企业要素的植入
——以《酒店房务管理与服务》课程建设为例

□时永春

高等职业教育是我国高等教育的一个类型，肩负着为地区和行业培养技能型、应用型、复合型人才的重任，经过十多年的建设与发展，已经完成了规模的跨越式发展，但在内涵建设与发展上，还仍需继续加紧探索和研究。核心课程建设是专业建设和发展的关键因素，酒店是劳动密集型企业，作为酒店企业的要素之一——员工，是企业重要的资源，它的建设要与行业企业所需要的人才规格、能力、素质相匹配，课程内容应与企业实际相衔接。因此，我们在建设《酒店房务管理与服务》这门专业核心课程的过程中，植入了必须的企业要素，对有针对性的进行核心课程建设，起到了至关重要的作用。

高职院校；核心课程；企业要素；植入

课程建设是专业建设的基础，而专业核心课程是决定人才培养规格和素质的关键因素。很多高职院校教师已在课程改革方面做了许多有益尝试和探索,并取得了一定的成效,但对专业核心课程究竟应该如何建设的问题上还存在一些不同的认识，不同的做法。大量事实证明：在核心课程建设中，只有注重与行业企业的衔接，注重企业需要的人才规格、岗位技能，才能达到培养目标要求，为社会、行业、企业输送高质量的人才。

一、掌握行业状况，定位核心课程

我院酒店管理专业的人才培养目标为依据首都酒……