黄海洋 周 帅 刘克全

(河南省商丘市农业科学院食用菌研究中心,商丘 476003)

春秋季节,利用杨树林地畦栽培杏鲍菇,不仅可以减少投资,而且管理方便,菇质好,产量高。河南省商丘市农科院食用菌研究中心经过两年的栽培实践,总结了一套便于推广的杨树林地畦栽培杏鲍菇的高产新技术。

1 栽培季节

杏鲍菇属中偏低温型木腐菌,在自然条件下春秋两季均可栽培。根据河南的地理特点和气候条件,每年的9月份到翌年的2月份均可栽培杏鲍菇。林地地畦栽培春季最好在2月份制种,3～4月份栽培出菇;秋季应在8～9月制种,10～11月份栽培出菇。

2 栽培技术

2.1 原料选择及培养料配方

栽培杏鲍菇的原料一般以棉籽壳、玉米芯、阔叶树木屑为主,另加玉米粉、麦麸、石灰、石膏等辅料,原料要求新鲜、干燥、无霉变,木屑、玉米芯最好为绿豆粒大小,过粗或过细都不利于杏鲍菇菌丝生长。在培养料中可加入少量的磷、钾、镁等矿物质。

生产上3种常用配方:①棉籽壳100千克,麦麸6千克,玉米粉6千克,石灰粉3千克,石膏粉1千克,食用菌营养素3～5袋,水120千克左右。②棉籽壳40千克,玉米芯30千克,木屑或秸秆粉20千克,麦麸5千克,玉米粉5千克,磷酸二氢钾0.5千克,营养素2～3袋,石灰粉4～5千克,石膏粉1千克,水110千克左右。③棉籽壳50千克,玉米芯50千克,麦麸3～5千克,玉米粉3～5千克,黄豆粉0.3千克,磷酸二氢钾0.3千克,营养素1～2袋,石灰粉4千克,石膏粉1千克,水110～120千克。

2.2 拌料

最好在水泥地上进行,一般先将麦麸、玉米粉、黄豆粉、石灰粉等辅料按比例拌匀,然后和棉籽壳、玉米芯等主料掺匀,肥料、营养素及杀菌药剂可随水均匀加入,为确保杏鲍菇栽培成功率在95%以上,配料时每吨干料宜加90%克霉灵可湿性粉剂 (50克/袋)20袋。……