连日来,福建古田食用菌批发市场上猴头菇新鲜出炉,交易场面十分火热。该县生产的猴头菇朵形、毛茸、色泽、干度都比较好,而且口感佳,深受消费者喜爱。

据相关部门统计,目前古田县的主导产品银耳、茶树菇、香菇、猴头菇价格行情仍处在较高价位上,随着年初培植量增多略有短期起伏,但变化幅度不大,全年平均价格同比略有增长。此外,单价较高的真姬菇、黑木耳、姬松茸、蘑菇、香菇等价格看好,栽培量呈强劲发展;单价较低的毛木耳、大球盖菇、平菇等价格维持稳定,栽培量呈现逐渐萎缩趋势;外地栽培运到该县市场交易的种类如竹荪、灰树花、姬松茸等大宗产品,总体价位呈下降趋势,尤其是竹荪的价格同比有较大下滑。