胡子瑜

（广州番禺职业技术学院，广东 广州 511483）

高职“企业物流管理实务”项目课程开发与实践

胡子瑜

（广州番禺职业技术学院，广东 广州 511483）

对“企业物流管理实务”课程的教学内容进行了项目化整合，并相应对教学方法进行改革，提出了如何将教学和教改科研、企业项目科研有机结合起来开展项目的教学，使教学内容能紧跟上行业企业的发展动态。实践证明，项目课程开发效果良好，不仅有助于激发学生学习兴趣，而且有利于培养学生分析问题和解决问题的能力。

企业物流管理；项目；课程实践

企业物流管理实务是一门涵盖了生产制造型企业内部物流各环节的综合型课程。本课程将理论教学、实践教学和科研有机结合起来实践教学改革，以适应人才市场的要求，取得了良好的教学效果。

1.调整教学内容

基于工作过程重新序化课程教学内容，是目前高职院校亟待研究解决的重要课题。高职院校建设初期，教学内容基本都是照搬本科的理论体系；在前一段的改革时期，教学内容又过于强调职业化。只有在保留课程完整理论体系的基础上，与从行业抽象出来的企业物流管理工作过程相结合的教学内容，才真正体现出高等性和职业性；才体现出高职教育和本科教育、高职教育和中职教育的区别。

教学内容以项目的形式呈现，在每个项目中基于工作过程展开，主要包括3大项目：①以某企业为背景，模拟企业物流管理工作流程；②体验客户服务及客户关系管理；③调查某企业物流流程以及某环节存在的问题，提出低成本的改进方案，并将方案在物流实训室物理再现或者仿真再现。其中，第一个项目和第二个项目来自于专业教师的横向项目，第三个项目由学生根据团队的资源自主选择。

2.加强教材建设

由于高职教育的特殊性，要求开设的专业课程大部分是理论实训一体化的课程，面对高等职业教育的迅速发展，新的课程模式不断涌现，即使是专门针对高等职业技术教育层次进行编写的教材，也需要随着课程模式的改革而不断更新。其次，国内市场的高职教材还处于探索发展阶段，结构体系和内容的选取有待改进。再次，高职院校的办学通常带有浓厚的区域性特征或者典型的行业背景，也影响着各学院对教材有不同的要求。因此，我们参考国内优秀教材，根据招收的学生特点、珠三角行业企业的发展动态和岗位需求，结合本专业的人才培养方案与校企联合编写了校本教材以及配套的实训手册。

校本教材主要介绍理论实训一体化课程——企业物流管理实务中项目实施所需的条件、项目实施需要注意的事项、项目开展对学生的要求和对实训基地的要求等，实训手册主要介绍每一个教学项目涉及到的实训室的软硬件装备及其使用说明、历届优秀学生作业汇编及花絮等。

3.实施新的教学方法

3.1 发挥课程实训的综合训练作用

为了使学生能够将所学知识融会贯通，通过课程实训，达到实践训练的目的。课程实训的选题很重要，要从以下几个方面考虑：①能较全面地反映“企业物流管理实务”课程的教学内容，培养学生综合运用“企业物流管理实务”课程及其它先修课程的理论知识和技能解决企业实际问题的能力，并通过课程实训使学生在不同的企业环境将所学理论知识学以致用；②学生学习和掌握一般企业物流系统中某环节设计与优化的基本方法和程序。培养独立设计能力，为进入社会的再学习和实际工作打基础；③提供的课程实训参考资料较齐全；提供的实训基地设施设备较为完备，便于组织教学；④对学生进行课程实训基本技能的训练，包括环境适应性能力、软件操作能力及熟悉和运用课程实训资料（如标准、规范等）的能力等等。

课程项目调查完成后，每个小组进行项目汇报，还需要在实训室物理再现或者虚拟再现优化方案，其他小组的同学可以提出疑问，汇报小组同学要给与解答。通过小组之间的交流增加对问题的理解，达到互相学习的目的。最后教师给出小组的综合成绩。

3.2 融教学科研为一体，提升教学质量

高职学生的教学目标不只是学习理论知识，更重要的是培养他们的职业技能。如果课堂上只是按教材进行教学，一方面，不利于激发学生的学习兴趣、开阔学生的视野、增加课堂知识容量，也不利于学生的技能培养；另一方面，不利于教师进行深入的高职教改研究和校企合作项目研究。为此，将校企科研项目有选择性的融入课堂，改编成教学项目；将高职教改项目的研究成果在课堂上推广，有效调度教学资源，实现学校教育与行业企业需求的接轨。

因此，把与课程内容密切相关的校企科研项目作为学生的课程项目。例如在讲授大企业的物流活动的问题时，选用“某生产制造企业某厂区的现场管理优化”的科研项目。教师把这个项目分成下面几个阶段，指导学生在两周内完成：①分析该企业某厂区的工艺流程与布局情况；②基于精益管理，对现有工艺流程或者布局进行分析，发现问题、分析问题；③利用excel、project等软件工具进行基础数据信息的处理；④制定优化方案；⑤成本分析。

通过一个较大的企业科研项目，将企业情境搬入课程教学中，学生全面掌握教材理论知识的同时，也掌握了解决实际问题的思路和方法，提高了学生的学习兴趣，也有利于以较新的学科发展和现实行业动态丰富教学内容，促进教学思想和教学内容的更新。

4.课程实践

“课堂教育”与“实践训练”不是截然分开的两个阶段，而是有机统一的整体。项目教学应该以理论学习为基础，是理论知识的表现形式。尽管越来越多的学院建设了较为完备的物流实训室，由于缺乏课程开发、教材开发、设备维护等一系列后期活动，不少高职院校仍沿袭着“课堂教学为中心”的教育方式。导致了学生的吃苦耐劳的意识淡薄、职业道德素养较差、工程应用能力不强等。为了克服这些弊端，有必要采取一些措施：如加强校内外实践教学基地的建设，主题明确的组织学生进行企业调查，注重课程体系的系统建设，有意识的引导学生在假期参加校外实训基地的实践活动等。

[1] 李宪印，刁爱梅. 高等职业教育中的实践教学研究[J]. 继续教育研究，2006，4.

[2] 罗勇. 告知物流管理专业实践教学的探讨[J]. 中国职业技术教育，2006，6.

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1008-7427（2011）09-0028-01

2011-07-15

作者系广州番禺职业技术学院讲师、高级物流师。