◆王传涛

(江苏省东海县石榴高级中学)

科学观察实验，优化实验教学

◆王传涛

(江苏省东海县石榴高级中学)

观察能力是人类认识世界的一个重要途径和开端，是发现问题和发明创造的首要步骤。化学实验中，学生的观察能力是指学生观察实验过程及现象，获得生动的感性知识，然后进行积极思维，对感性材料进行分析、综合、概括、归纳，形成理性认识的能力。观察能力是中学生学习化学知识的重要方法和途径，它不仅提高了“双基”教学质量，而且对养成科学的学习方法也起着重要的作用，这也为进一步学习和研究化学奠定了坚实的基础。

一、观察实验的内容和方法

学生实验中的观察是在教师的指导下有目的、有计划地感知活动;是学生获得感性知识、积累感性经验的重要途径。因此，注意观察的内容和方法是上好实验课的关键。

1．观察的内容

实验教学中学生观察的内容有四项:实验装置(仪器安装的顺序和方式)、所用药品(颜色、状态、气味及味道等)、实验操作(实验前、实验中、实验后及注意问题)、反应现象(实验过程中、实验结束时)。

(1)对实验装置的观察

对于一个实验首先所应做的是选择适合的科学仪器及由这些仪器组成的实验装置。因此，可遵循从整体到部分，从部分到整体，从外部到内部的原则进行，以培养观察的整体性。从“整体性到部分”就是对某套装置有哪几部分组成，先有整体轮廓的了解;从“部分到整体”就是这几部分是由哪些仪器组成，又是怎样连接在一起的;从“外部到内部”就是要了解每件仪器的外部结构和内部结构。例如，实验室制取氯气的装置是由发生装置(圆底烧瓶，分液漏斗，酒精灯)，收集装置和尾气处理装置三部分组成，这就是从整体到部分来观察。

(2)对实验现象的观察

正确的观察实验现象是重点也是难点。因为只有正确的实验现象，才有可能得出正确的科学结论，才能巩固所学的知识，这是化学教学的目的和归宿。因此，教师要特别引导学生对实验过程和发生的一系列现象进行有目的的重点观察。如在讲硝酸的氧化性时，浓硝酸跟铜片反应放出的气体呈红棕色;稀硝酸跟铜片反应放出的气体起初是无色的，但当空气进入试管后，气体却变成了红色。

2．观察实验的方法

(1)全面观察

全面观察就是从多方位多角度进行的方式。不仅要注意被观察事物的各个方面，也要注意与其他事物的联系。在化学实验中，对于具有代表性的、典型的物质性质实验，应先全面观察，只有全面观察才能了解实验的全貌。

(2)重点观察

为了阐明某个化学概念或元素、化合物的性质，对反应现象只需抓住与实验目的有关的规律着意观察即可，也就是选择具有代表性的重点现象进行观察，这就是观察的选择性等离子的鉴别实验。

(3)对比观察

有些容易混淆或相似的实验现象需要加以区别，要做对比实验，进行对比观察使学生获得生动具体的感性知识或概括出结论来。例如，盐类的水解，学生自己动手实验，将少量NH4Cl、Na2CO3、NaCl晶体，分别投入盛有蒸馏水的三个试管使之溶解，然后用PH试纸分别加以检验。对比实验现象的不同。

(4)重复观察

典型的实验或学生观察反应现象容易发生错误的，教师可重复做一次或让学生重复做一次，以获得深刻正确的反应现象，应注意在实验前必须再次向学生强调观察的内容以引起重视。

(5)思维性观察

观察本身就是思维活动参加的感知过程。教师质疑并引导学生带着问题观察，使学生的观察有明确的目的性、方向性，使学生的观察有明确的目的性、方向性，使学生总在质疑、解疑的矛盾中经受锻炼，不断前进。教师围绕教学目标，不断地揭示矛盾，提出疑问进行引导，学生不断地发现矛盾形成悬念，分析解决矛盾，这就是激发思维。激发思维的过程中，教师要发挥引导作用，达到了启发教学的目的。深刻体现了学生的主题地位。

二、提高学生观察能力的措施

1．要使学生明确观察的目的和意义

观察是掌握感性知识的重要途径，也是掌握理性知识的必要条件，是科学研究的方法。每个实验都有其观察的目的，在实验前该观察什么，不该观察什么，是定性观察还是定量观察，是一重复观察还是综合观察，是静态观察还是动态观察，必须让学生清楚，这样才能把学生的注意力集中到应该观察的对象上来。

2．对学生进行观察能力的训练

对学生观察能力的培养是贯穿到全部实验教学过程中进行的。教师对培养学生观察能力要有一个切实可行的通盘计划贯穿始终。演示实验前，教师应根据教学目标提出学生观察什么，怎样观察往往容易想到只是用目观察，实际上也包括了听、感、嗅、味、触等各种感官。因此，教师在实验时应注意引导学生全方位地用感官观察。

3．要使学生尽量做到客观观察

生活中，人们时常故意采取对自己最方便的做法从事某一活动，但在化学观察中不符合观察要求的活动都是不对的。不带有任何偏见或违反客观要求的行为，也就是应采取实事求是的科学态度，对事物进行周密的、细致的和系统的观察和分析，这就是科学观察的基本原则，即观察的客观性。

4．教会学生善于掌握现象发生的各种条件

条件是发生现象的外部因素，化学反应是在客观条件下进行的，条件通过物质本质属性起着作用。条件不同结果也就不同，例如，在铝的化合物教学过程中，关于AlCl3和NaOH的反应，学生用等物质的浓度的两滴溶液，由于滴加顺序不同，为什么相同两物质反应现象却不同呢?通过认真实验，精心观察现象，获取感性材料，再通过学生分析思考，使认识产生了飞跃，加深了学生对Al3++3OH－=AlO2－+2H2O反应实质的理解，又提高了学生思维的灵活性和深刻性。

实验教学中培养学生的观察能力的方法很多。只要教师把精力投入到实验教学中去，并进行科学的研究，相信所教学生的各项能力都会得到较大的提高。

［1］化学实验在化学教学中的重要作用．中学化学教学法．

［2］肖桂林．创设实践型作业，培养学生科学素养．中学化学教学参考，2007，(6)．