山 东 贺军成文

诱发性早熟的食物有哪些

山 东 贺军成文

近些年来，儿童性早熟现象越来越普遍，发生年龄也越来越提前。导致儿童性早熟的原因虽然有很多，但是不合理的饮食却成为重要的元凶。因此，家长应让孩子尽可能地远离可导致“性早熟”的食物。那么，哪些食物可能会诱发孩子“性早熟”呢？现在我们就来一一盘点。

● 反季节水果和蔬菜

目前市场上的反季节水果和蔬菜几乎都是激素（比如乙烯利、赤霉素）催成的，比如冬季的草莓、西瓜、樱桃、西红柿、黄瓜、芸豆等，春季提前上市的梨、苹果、杏子、桃子、葡萄等，几乎都是在“促熟剂”的帮助下才反季或者提前成熟。此外，除了催熟，外地产水果往往因长途运输而需要对水果进行保鲜，保鲜剂中也含有一定的激素和其它化学成分。专家指出，一株果树在成长过程中最多可用一种激素，然而目前植物生长调节剂却在蔬菜、水果种植业中被广泛应用，甚至滥用，一株果树从幼苗至成熟往往使用十几种激素，包括细胞分裂素、生长素、生根素以及抑制剂等几大类几十种，比如最常用的有赤霉素（促进发育、果实长得大）、乙烯利（促衰老、催红）等等。除此之外还有一小部分果品打催熟剂、防腐剂。专家提醒，这些果蔬一定要避免给幼儿食用。

● 饲料喂养的畜禽肉

现今市场上出售的畜禽肉，绝大部分都是吃拌有快速生长剂的饲料来喂养的，这些畜禽肉中“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的内分泌腺体之中。调查发现，有一种叫做“几月肥”的催肥饲料，猪吃了以后，肉里便含有大量的生长激素，当被人体食用以后，残留在肉中的生长激素被人体吸收就会在人体内聚沙成塔，使人的正常生理功能出现紊乱。近年来市场上出现的一些肥大、鲜嫩的肉鸡、肉鸭以及鱼、虾等，在喂养的饲料中也常常含有激素。为此，专家提醒，吃畜禽肉一定要吃去皮的，并且应避开畜禽的颈部。此外，应特别注意，孩子应绝对禁食畜禽肉中的淋巴结。

● 洋快餐和油炸类食品

油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片等热量高，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，这也是引发“性早熟”的原因之一。研究发现，每周光顾“洋快餐”两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。

● 保健品与儿童口服液

有些家长为了让孩子少生病，提高身体的免疫力，就让孩子吃牛初乳等保健品。而他们万万没有想到，这些保健品里的激素很快就把孩子给“催熟”了。还有，那些标榜“长高长壮”的儿童营养补剂和口服液，其实绝大多数都含有激素成分。这些激素常常使得孩子在五六岁时便长得比同龄儿童更高大更壮实，其骨龄往往已达8岁或者10岁。而等孩子进入正常发育阶段时，却反而不见长了。

● 药食兼备的大补食品

研究表明，胡乱进补是造成儿童性早熟的主要原因。有的家长往往不分析孩子厌食的真正原因，便盲目地给孩子服用可以增强食欲的保健品，比如花粉、蜂王浆、人参、黄芪、桂圆干、荔枝干、冬虫夏草以及鸡精等，结果适得其反。中医认为，越是大补类食品，往往越容易改变孩子正常的内分泌环境，从而诱发性早熟。

总而言之，预防性早熟，应该从改善食品结构开始，尽量让孩子吃不含激素、无污染的绿色食品，尽量避免孩子营养过剩，做到均衡饮食，多吃海产品、蔬菜、水果，适当吃些粗粮，少吃洋快餐。对某些洋快餐、反季节蔬菜和颜色特别鲜艳、形体超出常规的水果也要少吃。日常饮食中，嫩鸡、人工养殖的虾大多是快速催熟的，往往含有激素，不宜让孩子多吃，同时注意不要给孩子吃补品与保健品。如果孩子免疫力低下，容易反复生病，家长可以带孩子到医院看病，吃正规药厂生产的提高免疫力的药品。