中国农业大学工学院 王娟娟 王顺喜 ＊

中国农业大学农业部饲料工业中心 陆文清

北京晟亚育达生物科技有限公司 胡起源

研究表明，饲料经微生物发酵后，营养价值可得到明显改善，pH明显降低，富含有益微生物和有机酸。本试验旨在应用固态发酵技术生产微生物发酵饲料，进行猪的无抗生素饲养，在前期试验基础上（陆文清和王翔，2008），进一步检测发酵饲料对断奶仔猪的免疫功能及抗氧化功能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物及日粮 试验动物选用 “杜长大”三元杂交仔猪，试验采用玉米-豆粕型基础日粮。基础日粮为对照组；基础日粮+金霉素为抗生素组；基础日粮+发酵饲料为发酵料组。参考NRC（1998）猪的营养需要，按照等能量等蛋白质的原则配制基础日粮，日粮组成及营养水平见表1。发酵饲料为北京晟亚育达生物科技有限公司研制，含有发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）、酿酒酵母 （Saccharomyces cerevisae）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），预混料由北京德宝群兴科贸有限公司提供。

1.2 试验设计与饲养管理 选取72头平均体重为（14.17±0.24）kg 断奶的健康“杜长大”三元杂交仔猪，按饲养试验要求随机分为3个处理，每个处理设3个重复（圈），每圈8头。按体重相近，公母各半，同一圈中每头仔猪尽可能来自不同母猪的原则，随机分成9圈。免疫消毒程序按猪场常规方法进行。

1.3 测定指标 试验开始后，在第7天和第21天时，清晨前腔静脉采血10 mL。其中，2 mL注入EDTA-K2抗凝瓶中混匀，在日本产F-800型全自动血细胞分析仪进行白细胞数量和分类的测定，淋巴细胞转化率试验根据 《全国临床检验操作规程》（1991）执行。……