杨 鑫，张 华，董爱军，张英春，赵海田，姚 磊，佘永新，王 静

（1.哈尔滨工业大学食品科学与工程学院，哈尔滨 150090；2.中国农业科学院，北京 100081）

天然产物活性成分是指从植物、动物、微生物和各种自然生物群落、森林、草原、水生生物等再生资源中提取的具有独特功能和生物活性的化合物，其中许多有效成分是疾病防治、强身健体的物质基础。天然产物的活性成分复杂，既包括多糖、蛋白质、多肽等大分子物质，又包括黄酮、多酚、甾体、生物碱、萜类等小分子物质，衡量天然产物研究和活性物质的质量很大程度上取决于有效成分提取分离的结果。天然产物有效成分分离纯化的难点在于：天然产物的有效成分含量低，难于富集；体系复杂，大分子和小分子、生命和非生命物质共存，特别是存在结构相近的异构体，导致分离纯化难度大，提取纯化工艺繁琐费时；此外，许多天然产物的有效成分稳定性差，对热敏感，易氧化、水解等。

分子印迹技术（Molecular imprinting technology,MIT）又称为分子烙印技术，属于高分子化学、材料科学、生物化学、分析化学等之间的一个交叉学科领域。分子印迹技术是为获得在空间结构和结合点位上与某一分子（通常称为模板分子）完全匹配的聚合物的实验制备技术。分子印迹聚合物（Molecular imprinting polymer，MIPs）是指以目标分子为模板分子，将具有结构互补的功能化聚合物单体通过共价或非共价的方式与模板分子结合，加入交联剂进行聚合反应，反应完成后将模板分子提取出来后形成的一种有固定空穴大小和形状及有确定排列功能团的交联高聚物。……