李明轩 耿春银 张 敏

农作物秸秆是最丰富的木质纤维素资源[1]，稻草作为我国产量最多的秸秆饲料，消化蛋白质含量低，粗纤维含量较高，很大一部分的纤维素不能被畜禽类胃肠道消化分解，要靠体外的强酸、强碱以及特定的微生物来分解，以至于营养价值很低[2]。稻草资源在我国具有分布广，产量大，价格低廉的特点，但是利用率很低。这是因为稻草主要由纤维素、半纤维和木质素组成，其木质素含量很低，但它紧紧的包裹在纤维素的表面，并且与纤维素、半纤维素有着较牢固的化学连接,这样就使秸秆的利用率大大降低[3]。本试验就是利用白腐菌先降解纤维素外围的木质素，更有利于康氏木霉对纤维素的降解，试验采用康氏木霉、白腐菌、酵母菌混合培养发酵稻草，提高了稻草利用率及其营养价值。

1 材料和方法

1.1 材料

1.1.1 菌种

康氏木霉(Trichodrma pseudokoning)由延边大学农学院动物营养实验室提供；

白腐菌 5.132（Fomes lignosus）购于中国科学院微生物研究所菌种保藏中心；

酵母菌（Yeast Bacteria）由延边大学农学院动物营养实验室提供。

1.1.2 培养基

CPDA培养基：马铃薯浸提液1 ml；葡萄糖20 g、KH2PO43.0 g、MgSO4·7H2O 1.5 g、维生素 B1微量、琼脂15 g，pH 值 6.0；

PDA培养基：去皮马铃薯200 g、蔗糖20 g、琼脂15 g，水 1000 ml，121 ℃高压蒸汽灭菌 30 min。

固体发酵培养基：稻草6 g、麸皮4 g，自然pH值，营养液6 ml；营养液构成：蔗糖22.8 g、(NH4)2SO410 g、K2HPO45 g、MgSO42.5 g、水 1000 ml。

1.1.3 主要试剂

①DNS试剂（3,5-二硝基水杨酸显色液）；②1%乙酸－乙酸钠缓冲溶液（pH值为4.8）；

③1%CMC溶液：羧甲基纤维素钠（CMC）1 g以pH值4.8醋酸缓冲液定容至100 ml。

1.2 方法

1.2.1 菌种间相容性试验[4]

1.2.1.1 康氏木霉和酵母菌

酵母菌接种PDA培养基平板，再接种康氏木霉菌种于其上，另一PDA培养基平板上接康氏木霉菌种，作为对照。……