编 者 按：百合作为观赏、食用及药用价值于一体颇具经济价值的花卉，在国内外享有很高的声誉。由于其外表高雅纯洁，有＂百年好合＂之意，中国人自古视其为婚礼必不可少的吉祥花卉，并已成为婚庆喜宴馈赠佳人亲友的礼花。但由于其香味较刺激，很多场合下易对人体产生不适影响，从而降低百合的市场需求。本期《国际动态》部分为您介绍由日本研究机构开发出的一种抑制百合香气的方法，提供给百合种植人员作为参考。

百合属多年生鳞茎植物，喜温暖干燥、土层深厚的环境，常用来装饰宾馆大厅、聚会地等宽广的场所。作为观赏用切花，百合的出口量仅次于菊花、玫瑰。

拥有东方百合典型特征的“Casa Blanca”（图1），花大、观赏价值高，常作观赏用，但其过浓的香气使消费者难以接受，特别是在饭店、结婚仪式等餐饮场所。普通家庭空间有限，仅一枝“Casa Blanca”切花散发出的浓浓花香就让人难以接受。香味是百合的一个特性，虽有不少人因此而喜欢，但在某些场合因其香味太浓而降低了一部分人的购买欲。

在这种背景下，独立行政法人农业、食品产业技术综合研究机构（农研机构）花卉研究所，在不影响百合花瓣、叶片等形态特征的基础上，开发出了一种抑制切花百合香味的方法。

在开花前把切花百合浸湿在香味抑制剂溶液中，以达到减轻香味的效果，且在开花期间可一直保持抑制作用。百合生产商们都期待这种减轻百合香味的方法能促使百合市场需求量进一步扩大。……