景立魁，封雪，丰春英

灵芝山药因其状似手掌，故又称佛手山药。灵芝山药香而糯，糯而不腻，口感极佳，营养价值比一般的山药高，含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。 医圣李时珍在《本草纲目》指出，佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、治腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、强筋骨、益肾气、健脾胃、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿。山东省聊城市东昌府区宏丰无公害蔬菜合作社从2009年开始引进推广灵芝山药，每667 m2产山药3 000 kg，效益超万元，社员种植积极性非常高，2011年合作社推广灵芝山药种植面积已达到6.7余hm2。笔者根据近几年的种植经验，将灵芝山药高产栽培技术要点介绍如下。

1 地块选择

选择工业污染少、大气质量优、水质好、排灌顺畅方便的地块。土壤要求为土层深厚、疏松、肥沃的砂质土和轻壤土。

2 施足底肥

灵芝山药是喜肥作物，尤其喜有机肥，因此施足有机底肥是获得高产的基础条件。整地时，应施充分腐熟的优质圈肥5 000 kg、磷酸二铵50 kg、硫酸钾40 kg。钾肥忌用氯化钾，以免影响山药品质。

3 精耕整地

播种前深耕，整平地面，深度 25~30 cm，按l.4 m行距起垄，然后在每垄中间划2条宽70 cm、深10 cm深的播种行，将免深耕生物有机菌肥撒施于播种行内，每667 m2用肥250 kg，同时撒调控肥于沟内，每667 m240 kg。

4 种块处理

种块按7 g割好后用生物有机菌肥浸泡，捞出即可播种，株距20~25 cm。播时种块切割面向上，播后覆土厚7~10 cm，形成中间两条小垄，两边大垄，以防浇水时溢出。……