陈宝宽 潘秀萍 苏生平 陈爱国

沿海地区无公害冬甘蓝栽培要点

陈宝宽 潘秀萍 苏生平 陈爱国

近年来东台引进示范种植冬甘蓝200多 hm2，产品销往上海等大中城市，667 m2产量4 200～4 700 kg，收入3 500～4 500元，填补了本地市场空白，增加了农民收入。现将其无公害栽培技术要点介绍如下。

1 品种选择

目前东台引进的冬甘蓝（包菜）主栽品种为寒玉5号，该品种耐湿、耐寒、极耐裂、耐抽薹。高扁圆球形，球色鲜绿，球形美观，叶球横径20～25 cm，单球质量1.5～2 kg。搭配品种为冬兰、寒越、傲春等。

2 穴盘育苗

8月上旬，采用大棚+防虫网+遮阳网覆盖育苗，667 m2备穴盘50～60张、基质5～6袋（50 L/袋），备种子10～15 g。播种时间为8月上中旬。

①拌料 将基质喷水，搅拌均匀，以基质手握成团不滴水、落地即散开较为适宜。

②装盘 将拌好的基质装入穴盘中，稍加振荡让基质填实，再用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴中都填满平整基质。

③压穴 压穴以利于将种子插入其中，方法是将4～5张叠在一起的穴盘覆盖到装满基质的穴盘上，轻轻向下挤压即可。

④播种 播种时将种子点在压好穴的盘中，每穴播种2粒，避免漏播。

⑤盖种 播种后用已配制好的含水基质覆盖穴盘内种子，用刮板从穴盘一方刮向另一方，去掉多余的基质，将小孔穴整平即可。

⑥布盘 苗床要平整，畦面铺一层地膜，然后排放已播种的穴盘，双盘排列，宽1.1 m左右，长度不限。

⑦补水 用小眼孔喷壶喷洒30%苗菌敌1 000倍液，将基质喷透，并在穴盘上方搭拱棚覆盖防虫网和遮阳网，降温保湿促进出苗。

⑧苗床管理 出苗前棚温保持30～32℃，幼苗顶出基质70%时适当补水，确保齐苗、全苗，全苗后保持白天25～30℃，夜间20～25℃。苗床基质发白时适量补水，并注意喷洒75%百菌清600～800倍液+ 0.5%虫螨立克（阿维菌素）1 000倍液，防治苗期病虫害。

3 定植

本地选择玉米茬口或春大棚青椒茬口或大棚西瓜茬口，一般于9月10日左右，甘蓝5～6片叶，选择阴天定植，畦宽2 m，株距33～40 cm，行距50～ 60 cm。穴深5～6 cm，每穴摆苗1株，然后浇水，以水不漫出穴为度。待水基本渗下后覆土平穴。

4 肥水管理

667 m2施腐熟鸡粪1 000 kg，45%硫酸钾三元复合肥40 kg作基肥。移栽活棵后每667 m2追施尿素10～15 kg，莲座期施尿素15～20 kg，结球期追施尿素25～30 kg。干旱天气及时引水抗旱。有条件的农户采用软管滴灌。

5 病虫害防治

秋季选用10%除尽（溴虫腈）乳油1 000倍液、15%杜邦安打（茚虫威）悬浮剂3 000倍液防治小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾；选用百菌清600倍液防治苗期猝倒病。越冬期及春季几乎不打药。

6 采收

1～3月叶球紧实，根据市场需求，分批采收上市，填补了目前沿海地区种植的甘蓝品种均不耐抽薹，1～3月市场上没有好的甘蓝品种上市的空白。

陈宝宽，江苏东台市蔬菜研究所，东台市东亭南路97号，224200，电话：0515-85128006，E－mail：dtcbk@163.com

潘秀萍，苏生平，陈爱国，东台市蔬菜研究所

2011-03-14