钱兰华 沈雪林

绿色樱桃番茄
——绿宝石1号

钱兰华 沈雪林

樱桃番茄原产台湾，因为酸甜适度的口感、小巧玲珑的外形和丰富的营养价值，深受市民喜爱，是番茄家族中的珍品。常见的樱桃番茄主要是红色和黄色，2008年苏州市种子管理站从北京市农林科学院引进了绿宝石1号绿色樱桃番茄品种，并在苏州市农作物品种试验示范园试种成功。经过2年栽培，发现绿色番茄中花青素、抗氧化剂及VC含量是普通红番茄的数倍，且结构更加合理，更容易被人体吸收，现将其特征特性和栽培要点介绍如下。

1 特征特性

绿色樱桃番茄与普通番茄相似，其根系发达，再生能力强；茎为蔓生型，可无限生长，株高可达2 m以上；复总状花序，每1个花序可以开10朵花左右。其特点是成熟后果皮仍为绿色，略带透明状，单果质量20 g左右。

2 栽培要点

2.1 大棚选择

选择3年内未种过茄科作物的大棚。一些老的蔬菜基地，如果不能满足条件，则应在夏季采用高温闷棚灭菌，或揭去薄膜，利用雨水洗去多余盐分。

2.2 苗床准备

用6份肥沃过筛田土，加2份稻草灰、1份腐熟圈粪混合营养土配制，并在每1 m3营养土中加入硫酸钾1 kg和50%多菌灵0.5 kg，土、肥、药混合均匀。

2.3 催芽播种

用55～60℃温水浸种灭菌。浸泡6 h后洗净，放入催芽室催芽。温度保持在28～30℃，尽量不见光。待80%的种子露白即开始播种。

2.4 及时分苗

幼苗2片子叶展平后，选择晴朗天气进行分苗，移栽到营养钵中。营养钵用土配制同上。分苗后必须浇透水，在大棚内设置小拱棚，增温保暖，促进缓苗。

2.5 苗期管理

苗期的水分管理以苗床见干见湿为宜，缺水要及时补充，但也不能过多灌水。温度管理以白天不高于35℃，夜间不低于20℃为宜。

2.6 适时定植

以优质农家肥为基肥，一般每667 m2施用兴稼有机肥2 000 kg，硫酸钾复合肥150 kg。定植前2天覆盖好地膜，以提高土壤温度。定植宜在晴天上午进行，定植后及时灌足定苗水。

2.7 栽后管理

①温度控制 定植后应保持棚内温度白天不高于30℃，夜间不低于15℃。

②光照管理 及时清洁大棚，减少积尘，保证光照。还可以张挂反光幕，以增强光照，增加产量，提高品质，增加收入。

③肥水管理 第一穗果坐住后浇催果水，之后10～15天浇一次水。在果实快成熟时停止浇水。为增加糖度，每周喷施一次磷酸二氢钾液叶面肥。

④植株调整 采用塑料绳吊挂或用竹竿支撑植株，随植株生长及时进行绑缚。采用单秆整枝，及时去除分枝，打去老叶和黄叶，促进通风透光。

2.8 病虫害防治

苏州市番茄主要病虫害有早疫病、晚疫病、灰霉病，蚜虫、白粉虱等。在农业防治措施上最主要是调整好大棚内的温、湿度，创造一个适合番茄生长而不适合病虫害发展的棚室条件。此外，加盖遮阳网、防虫网杜绝害虫进入，用银灰色反光膜驱蚜，设置黄板诱捕蚜虫和白粉虱，效果较好。化学防治则要选择低毒、低残留农药，并注意安全使用间隔期，确保产品不受农药污染。

2.9 采收上市

特别要注意果实采收时间，必须在果实变成透明状时采收，收得太早则口感涩，收得太晚则果实无味。由于绿宝石1号果皮较薄，需要小心贮运，以免碰伤影响商品性。

钱兰华，苏州农业职业技术学院，江苏苏州市西园路279号，215008，电话：0512-68080659

沈雪林，苏州市种子管理站

2011-02-14