王秋红

鲁中南地区小香葱四季栽培技术

王秋红

小香葱有特殊的辛香味，是不可缺少的烹饪调料之一，也是脱水蔬菜加工的主要品种，还可生食。因其生长期短，复种指数高，适应性强，容易栽培，鲁中南地区四季均可种植，近几年种植面积逐渐扩大。小香葱产品主要加工出口，外贸行情看好，现将其栽培技术介绍如下。

1 环境要求

小香葱喜凉爽气候，耐寒、耐热性较强。最适生长温度为18～23℃，其根系浅、弱，需水量小，不耐干旱，适宜在疏松、肥沃、排灌方便的沙壤土中种植。最好与大豆、玉米和其他蔬菜轮作1～2年，不宜与葱、蒜类连茬。光照强度要求中等，强光条件下容易老化，纤维增多，品质变差。

2 茬口安排

春茬：1月移栽，3月至4月中下旬采收，为抢早上市，可地膜覆盖。夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月至7月底采收，此茬可用遮阳网栽培或套种在高秆作物的行间，供应夏淡市场。秋茬：8月至9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋葱移栽时温度高，可在行间撒些稻麦秸秆降温、保湿。冬茬：10～11月移栽，翌年1～2月采收。冬季气温低，香葱生长缓慢，生产上还可采用秋延的办法供应元旦、春节市场。

3 选用良种

选用紫花或白花、辛香味浓郁的优良品种。主要品种有四季米葱、鲁葱1号、四川小香葱、江苏兴葱21。667 m2用种量1.2～1.5 kg/茬。

4 整地施基肥

一般667 m2施腐熟厩肥或粪肥2 000～2 500 kg，蔬菜专用肥25～35 kg，施肥后精整细耙，作成1.5 m宽、8～10 m长的畦，畦沟深15～20 cm，四周有排水沟，做到能灌能排。

5 育苗定植

采用条播或撒播的方式。条播间距6～7 cm，覆土1.5～2 cm厚。葱高15～20 cm时即可移栽定植，每穴4～6株，穴距10～12 cm。春葱、秋葱可适当稀植，定植宜浅，深3～5 cm，栽后及时浇定植水。也可稀播，不经移栽定植直接采收。

6 田间管理

小香葱根系分布浅，吸收力弱，不耐浓肥，不耐旱涝。出苗前后与移栽成活后，必须小水勤浇，并注意及时排除积水。葱株活棵后应及时结合浇水追施薄粪尿肥，一般每10～14天浇薄粪尿肥水一次。

若基肥施用偏少，或采收期过长，要追肥2～3次，每667 m2施用腐熟鸡粪300 kg，撒于行间并及时中耕松土、根部培土1～2次，促进根系和葱白生长。还可使用喷施宝、氨基酸肥等生化制剂，促进葱株嫩绿。施肥与浇水相结合，保持土壤湿润。夏季温度高、光照强，要搭棚架覆盖遮阳网。

7 病虫害防治

主要病害有霜霉病、紫斑病，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；锈病、软腐病可分别用15%三唑酮1 000倍液和72%农用链霉素4 000倍液防治。

主要虫害有斜纹夜蛾、棉铃虫、葱蓟马、潜叶蝇，可用除尽（溴虫腈）、米满（虫酰肼）、卡死克（氟虫脲）、杀虫净进行防治，地蛆可用48%乐斯本乳油对水灌根。

另外，防除禾本科杂草，在杂草2～4叶期用10%禾草克（喹禾灵）或15%精稳杀得（精吡氟禾草灵）喷雾，也可在移栽前用施田补进行土壤处理。

王秋红，山东肥城市农业局，肥城市泰临路049号，271600，电话：0538-6338598，13954810806，E-mail：fcnyjkjk@163.com

2011-03-01