赵国栋 于转利 刘华

(陕西省咸阳市文汇东路六号 西藏民族学院科研处 712082)

在中国古典四大名著中，均有对茶的运用。《西游记》共100回，其中有61回提到了茶，出现频率为61%;《红楼梦》共120回，其中有98回提到了茶，出现频率为81．7%;《三国演义》共120回，其中有13回提到茶，出现频率为10．8%;《水浒传》(徐健顺缩编编本)共30回(《水浒传》原本中仅仅出现了1次对茶的描述)，其中有11回提到茶，出现频率为 36．7%。

茶在不同作品中的出现频率差别较大，主要在于以下两个原因:第一、书中所描述的时代构成茶在书中被运用的大背景。《红楼梦》是以清朝从鼎盛逐渐走向衰落为时代背景的，当时茶已经在社会各个阶层广为普及;《西游记》是以唐朝贞观之治为时代背景，当时茶及茶文化已经逐步向长江以北普及，对社会生活的影响力逐步增加;《三国演义》是以东汉末年为时代背景，故事发生地为长江流域及以南，当时茶与茶文化在长江流域已经开始传播，但社会认知程度和社会普及程度仍十分有限。《水浒传》是以宋朝社会为时代背景，当时茶与茶文化已经达到了一定的高度，社会饮茶之风较为盛行，但按时代背景与其它三部著作相比较，《水浒传》对茶的运用有悖于时代背景的要求，主要原于第二个原因。第二、书中描写的互动特征、人物角色是左右茶在书中被运用情况的重要因素。《红楼梦》以描写京城望族的宅院内生活为主，尤其以女性为主要描写群体。《西游记》以唐朝为时代背景，以师徒……