固相微萃取技术在食品分析领域中的应用
2011-03-31尹国友
东北农业大学学报 2011年8期
孙 婕,张 华,尹国友,杨 鑫
(1.河南城建学院生物工程系,河南 平顶山 467044;2.哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,哈尔滨 150090)
传统的样品前处理方法有液液萃取(Liquidliquid extraction,LLE)、索氏萃取(Soxhlet extraction,Solexhet-E)、层析、蒸馏、小柱富集、顶空法和固相萃取(Solid phase extraction,SPE)。但它们普遍存在使用大量有机溶剂、处理时间长、操作步骤繁琐、容易使易挥发组分丢失、产生较大误差等缺点。使用有机溶剂还会造成环境的污染。九十年代中期出现的加速溶剂萃取的方法虽然有着无与伦比的优点,却由于其设备价格昂贵,在我国的应用受到了一定的限制。而集萃取、浓缩、解吸、进样于一体的固相微萃取(Solid phase microextraction,SPME)以固相萃取为基础,保留其全部优点,摒弃了需要柱填充物和使用有机溶剂进行解吸的弊病,具有简单、快速、好的线性范围和高灵敏度、费用少、易于自动化等一系列优点,而且是新型的、环境友好的样品前处理技术。
1 SPM E基本原理
SPME主要针对样品中微量或痕量有机物进行分析,与色谱柱的原理很相似,根据有机物与溶剂之间“相似相溶”的原则,利用石英纤维表面的色谱固定相对分析组分的吸附作用,将组分从试样基质中萃取出来,并逐渐富集,完成试样前处理过程[1]。
SPME有两种萃取方式,一种是将萃取纤维直接暴露在样品中的直接萃取法,适于分析气体样品和洁净水样中的有机化合物。另一种是将纤维暴露于样品顶空中的顶空萃取法,广泛适用于废水、油脂、高分子质量腐殖酸及固体样品中挥发、半挥发性的有机化合物的分析[2]。……
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