杨斌，帅正彬，陈征昊，郭江洪

（成都市农林科学院园艺研究所，611130）

大蒜各器官的生长发育与二次生长的相关性探讨

杨斌，帅正彬，陈征昊，郭江洪

（成都市农林科学院园艺研究所，611130）

以成蒜早4号蒜薹为材料，通过解剖测量不同时期蒜薹、蒜薹尾、二次生长、蒜头等器官的生长变化，分析各生物量的相关性。结果表明，大蒜二次生长的迅速生长呈现2个阶段，分别与蒜薹尾和蒜薹的迅速生长阶段相对应。

大蒜；二次生长；相关性；器官

大蒜的生长发育过程中，主要由根和叶提供养料和动力，而其他器官则主要是消耗这些养料。测量这些消耗性器官的生长量，可以分析出这些器官在大蒜整个生育期中的动态平衡关系，从而找出它们之间的联系。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为成蒜早4号蒜薹。

1.2 试验方法

试验在四川成都市温江区永宁镇进行。2009年9月18日播种，2010年3月18日开始打蒜薹，2010年4月28日开始收蒜头。从2010年2月上旬开始，每周测一次各个器官的生长量。每次随机拔50株大蒜，剥去所有叶片，测量蒜薹的长度、蒜薹尾的长度、二次生长长度（主要是每瓣蒜最外层叶鞘的长度，因为叶鞘不萎缩就会继续进行二次生长），后期蒜头开始膨大时的直径，单个蒜头外层叶鞘数量，并计算二次生长数量。二次生长量（cm）=各时期二次生长的数量×各时期平均二次生长的长度。解剖观察各个时期二次生长时大蒜各消耗性器官的生长情况。

试验期间，2010年上半年气温一直较高，除当年2月下旬有一短时间降温外，其他时间气温多在10℃左右，有时上升到20℃。

图1 大蒜二次生长变化

图2 大蒜蒜薹尾生长变化

2 结果与分析

从图1可以看出，大蒜二次生长迅速生长期有2个阶段，第一个阶段为2月上旬，正好对应蒜薹尾的迅速生长阶段（图2）；第二个阶段发生在3月上旬，与蒜薹的迅速生长阶段对应（图3）。而蒜头的迅速膨大阶段（图4）则发生在4月上旬，此时的二次生长的生长速度趋于平稳。说明大蒜的二次生长与大蒜的生殖生长有关。由图5和图6可以看出，蒜头外层叶鞘数量与大蒜二次生长量变化趋势一致，说明大蒜二次生长量与外层叶鞘数量相关。

由图7可以看出，二次生长是一个相对的概念。在正常的情况下，蒜瓣的最外层叶鞘会萎缩干瘪以保护蒜瓣，但有时叶鞘不萎缩，反而生长旺盛，与蒜瓣争夺营养，抑制蒜瓣的形成。有时二次生长发生在大蒜生长后期，此时是蒜瓣已形成，但由于营养被二次生长消耗，造成蒜瓣较小。这种现象表明大蒜二次生长的发生与大蒜的生殖生长有很大的关系。

图3 大蒜蒜薹长度生长变化

图4 大蒜蒜头直径变化

图5 单个蒜瓣的外层叶鞘数量变化

图6 大蒜二次生长量变化

图7 不同时期大蒜生长情况

3 结论

通过对大蒜二次生长的发展与大蒜各器官的发育研究，表明大蒜二次生长与大蒜的生殖生长包括蒜薹的生长和蒜薹尾的生长有关。在实际生产中，可在这两个阶段通过肥水控制来抑制大蒜的二次生长。

Research on Correlation between Garlic Growth and Development of Various Organs and Secondary Growth

YANG Bin,SHUAI Zhengbin,CHEN Zhenghao,GUO Jianghong
(Institute of Horticulture,Chengdu Academy of Agriculture and Forestry,Sichuan 611130)

Using Chengsuan No.4 as material,the different periods of garlic bolt,garlic bolt tail,secondary growth and garlic bulb were measured,and their correlation were analyzed.The results showed that the secondary growth of garlic manifested two phases,which were positively correlated to the growth of garlic bolt tail and the garlic bolt respectively.

Garlic;Secondary growth;Correlation;Organ

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.017

杨斌（1976-），男，本科，农艺师，主要从事蔬菜育种和植物保护工作，电话：13882227934，E-mail：ybt000@126.com

2011-10-17