曾爱松，高兵，宋立晓，李健绮，严继勇

（1.江苏省农业科学院蔬菜研究所，南京，210014；2.株式会社韩国现代特产）

牛心甘蓝新品种探春的选育

曾爱松1，高兵1，宋立晓1，李健绮2，严继勇1

（1.江苏省农业科学院蔬菜研究所，南京，210014；2.株式会社韩国现代特产）

探春母本410是由荷兰引进的资源C-32经多代自交选育出的自交不亲和系，父本423是由韩国心生（F1）与春丰（F1）杂交后，经系统选育而成的自交不亲和系。经品种试验和生产试验比较，该品种适宜我国长江流域地区作春、秋季栽培，露地越冬不易先期抽薹，早熟，叶球尖桃形，肉质脆嫩，品质佳，单球质量1.3 kg左右，每667 m2产量3 500 kg左右。

牛心型甘蓝；探春；一代杂种

长江流域地区特别是江浙沪等地，对甘蓝的消费习惯偏向于牛心型。目前，国内牛心型春甘蓝主栽品种为春丰和争春，但春丰颜色灰绿，蜡粉厚；争春冬性弱，春天易抽薹。近年来，随着消费需求的多元化，秋季牛心甘蓝越来越受欢迎，种植面积也越来越大，但春丰和争春作为秋甘蓝栽培时，牛心型球形表现均不明显，与坂田的春兰、比久的卡瑞巴相比没有优势，使得国外品种的市场份额越来越大。因此，江苏省农业科学院蔬菜研究所以球形尖、叶色绿、冬性强为目标开展了牛心甘蓝春秋兼用新品种的选育，以丰富甘蓝品种类型，满足市场和消费者需求。

1 选育过程

探春的母本是从荷兰引进的资源C-32的分离后代中选出的自交不亲和系，编号410。早熟，叶球为尖形，叶球内充实，中心柱短，叶色翠绿，蜡粉少,冬性较强。父本是由韩国心生（F1）与春丰（F1）杂交后经系统选育而成的优良自交不亲和系，编号423。中早熟，叶球矮尖形，冬性强，品质脆嫩，丰产性较好。2008年春季试配牛心春甘蓝组合32个，同年秋季进行组合力观察及经济性状鉴定，选择优势组合8个，其中编号为3768（410×423）的组合表现球形尖、外形美观；莲座叶蜡粉少、球叶翠绿、商品性好；冬性强、耐抽薹能力极强；早熟、品质佳。2009-2010年进行品种比较试验和生产示范。该品种春季表现与春丰熟性相当，但球色绿、球形较好；秋季球形亦为尖形，比对照春丰球形美观，蜡粉少、产量相当，定名为探春。探春2010年通过江苏省农业科学技术成果鉴定 （苏农科鉴字2011第20号）。

2 选育结果

2.1 丰产性、早熟性及冬性

2009、2010年在江苏省农业科学院蔬菜研究所试验地进行品种比较试验，以长江流域主栽牛心品种春丰为对照（CK），采用随机区组排列，3次重复，小区面积10 m2。探春和对照均表现为秋季产量高于春季（表1）。其中，探春2 a春季平均产量为3 356.6 kg/667 m2，比对照略低；秋季平均产量为3 617.1 kg/667 m2，比对照增产1.2%。综上所述，春、秋两季的栽培中，探春和对照的产量相近。其中探春和对照的平均667 m2产量均为秋季略高于春季。

表1 探春品种比较试验产量结果

探春在春季叶球成熟期比春丰早5 d，秋季比春丰提早4 d。探春露地越冬耐先期抽薹性强，二者抽薹率均为0。

2.2 商品性

探春比对照春丰球形指数（纵径/直径）大，球形美观，开展度小，颜色翠绿，蜡粉少，结球坚实，叶球为内充实型，可根据市场行情分批采收。2010年经江苏省农业科学院蔬菜研究所生理实验室检测，探春VC、蛋白质、可溶性糖含量均较高（表2）。

2.3 生产试验

2010年春秋两季在江苏南京、兴化、上海、安徽和县进行生产试验，以春丰为对照。各点种植面积333～667 m2。试验结果见表3。探春和对照在4个点的平均667 m2产量均为秋季略高于春季。其中，探春各试验点春季平均667 m2产量为3 552.3 kg，比对照增产0.2%；各试验点秋季平均667 m2产量为3 621.6 kg，比对照减产0.3%。无论增产或减产，探春和对照差异均未达显著水平。但探春叶球翠绿，球形美观，品质好，单球质量0.8～1.5 kg，可根据市场行情分批采收，更符合市场需求。

表2 探春品质分析结果

表3 探春生产试验产量结果

3 品种特征特性

探春为牛心型春秋兼用甘蓝新品种，其冬性强、球形美观、颜色翠绿。植株开展度60 cm×60 cm左右，较直立，叶色翠绿，外叶数10片左右。叶球尖形，球形指数约1.5，结球坚实，叶球为内充实型，平均单球质量0.8～1.5 kg，可根据市场行情分批采收，667 m2产量3 500 kg左右。该品种丰产抗病，冬性极强，春天不易抽薹，品种特性表现稳定。在长江中下游地区可作秋季露地及春季露地越冬栽培，也可进行春季设施栽培。定植后55 d左右即可采收。

4 栽培要点

长江流域及以南地区可露地越冬栽培，9月底至10月上旬播种，11月下旬到12月初定植；秋季露地栽培的于7月中下旬播种育苗，8月下旬定植。每667 m2大田用种量50 g。苗床要求土壤肥沃，地势高，排水便利，结构良好，每667 m2施三元复合肥100 kg和现代特产有机肥500 kg作基肥。

幼苗长至6～7片真叶时带土移栽，浇足定根水。定植株行距40 cm×40 cm左右，每667 m2种植3 500～4 000株。春甘蓝幼苗生长掌握冬控春促的原则，即冬季控制幼苗生长，稍施缓苗肥，只需幼苗安全越冬，幼苗不宜生长过大、过旺；春季气温回升后，大肥大水，促进植株生长，整个生长期施肥2～3次，莲座期追施1次尿素25 kg/667 m2，同时结合浇水，保持田间土壤湿润；结球初期植株生长变快，重施1次尿素40 kg/667 m2，促进结球充实。可根据市场行情分批采收。

Tanchun,A New Cabbage F1Hybrid with Tip Peach Shaped Head

ZENG Aisong1,GAO Bing1,SONG Lixiao1,LI Jianqi2,YAN Jiyong1
(1.Institute of Vegetable Crops,Jiangsu Academy of Agricultural Sciences,Nanjing 210014; 2.South Korea Hyundai Tuksan Corporation)

Tanchun is a new cabbage F1hybrid developed by crossing two self-incompatible lines 410 (female)and 423 (male)from abroad.It is suitable for cultivating in spring and autumn in the Yangtze River basin.It is early maturity and tastes crisp,with tip peach shaped head and good qualities,and has tolerance to low temperature and immature bolting. The average weight of a single head is about 1.3 kg,and its yield is 3 500 kg/667 m2.

Cabbage;Tanchun;F1hybrid

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.22.003

江苏省农业科技自主创新资金项目[CX（09）604，CX（11）1006]曾爱松（1977-），女，硕士，研究实习员，主要从事甘蓝遗传与生物技术育种研究，电话：025-84391960，E-mail：topzas@126.com严继勇（1963-），男，通信作者，博士，研究员，主要从事甘蓝类蔬菜遗传育种研究，电话：025-84390266，84390262，E-mail：yjyqr@163.com

2011-10-11