肖玉梅 唐明红

吡啶羧酸铬是一种有机铬。铬是动物的必需痕量元素,它对动物机体的物质代谢、内分泌生理调节以及促生长都具有重要的生物学功效。三价铬作为葡萄糖耐受因子重要活性组成成分，可以增强胰岛素的活性，参与蛋白质的合成和糖、脂肪、核酸的代谢，降低体内胆固醇和脂肪含量，提高瘦肉率。半胱胺（CS）即β－巯基乙胺，是CoA的组成成分，在体内有重要的生理意义。能耗竭动物机体中的生长抑素，间接促进机体生长，称为生长抑素抑制剂。半胱胺耗竭生长抑素的机制被认为是半胱胺可直接与生长抑素分子作用，引起免疫活性的变化。半胱胺作为生长抑素的抑制剂在体内外均可特异性地和生长抑素结合,降低体内生长抑素水平，通过畜禽自身的神经内分泌调控来提高畜禽生长速度,增加畜产品产量和改善产品品质，促进畜禽生长。

目前已有很多关于吡啶羧酸铬和半胱胺在畜牧生产中的应用研究，但关于吡啶羧酸铬与半胱胺按照比例配合在畜牧生产中的应用研究还较少。本试验将吡啶羧酸铬与半胱胺的复合剂用于肥育猪，观察其对肥育生产性能、胴体品质与血液生化指标的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验猪：选用体重60 kg左右的杜×长×大三元健康杂交肥育猪48头，由湖北团风县某猪场自繁商品猪。

吡啶羧酸铬与半胱胺复合剂由武汉华扬科技发展有限公司提供，复合剂中铬含量为0.2 g/kg，半胱胺含量为0.25 g/kg，半胱胺进行了包膜。……