李 雷，熊 炜，董欢欢

（桂林电子科技大学 a.信息科技学院；b.商学院，桂林 541004）

1 农产品物流的定义及特点

1.1 农产品物流的定义

农产品物流的定义可概述为：为满足用户需求和实现农产品价值，以脱离农业生产领域的农产品为中心而发生的一系列物质运动过程和相关的技术信息流动过程及组织、物流管理等活动，涉及了农产品的运输、储存、加工、包装、装卸搬运、配送和信息管理等一系列环节，并将各个环节做到有效整合，实现农产品增值和组织目标[1]。因此，农产品物流是一个包含着存储、加工、包装、运输、销售，以及伴随着的信息收集与管理等一系列环节的系统。

1.2 农产品物流的特点

农产品物流是现代物流系统中的一个分支，却由于其特殊性需要与其他一般的物流区别开来。为了解决由农产品自身自然和经济特性而衍生的矛盾，满足农产品生产和消费的需要，它必然要具备一定的基本特征，主要有以下几个方面[2]：

（1）农产品物流的运作具有相对独立性。农产品是鲜活的动物性、植物性产品，具有含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质等特点，使得对鲜活农产品在仓储、包装、运输等环节的技术要求大大提高，需采取低温、防潮、烘干、防虫害等一系列技术措施，这要求有配套的硬件设施。

（2）农产品物流存在明显的季节性和地域性。由于季节转换，农产品品种发生变化，而形成季节性物流；不同地区气候、土壤、降水等存在差异，有各自适宜种植的品种，农产品因品种、产量和质量差异，形成地域性物流。……