谭属琼 陈厚荣 刘 雄

(西南大学食品科学学院，重庆 400715)

氧化淀粉胶应用研究进展

谭属琼 陈厚荣 刘 雄

(西南大学食品科学学院，重庆 400715)

淀粉是绿色植物进行光合作用的产物，主要来源于玉米、小麦和薯类等农产品，具有资源丰富、价廉、可再生、不枯竭、生物可降解性等特点。淀粉因为其绿色环保，在胶黏剂领域中的应用占有举足轻重的地位，尤其是氧化淀粉胶黏剂，其会因为氧化剂的不同而具有不同的性质，从而满足不同行业的需要。淀粉胶黏剂作为一种绿色环保型产品，被广泛应用于各种行业中。本文主要阐述了氧化淀粉胶黏剂及其在造纸、木材、包装、建筑等其他行业中的应用及研究现状，最后指出了淀粉胶黏剂改性的优势及未来发展的方向。

氧化 氧化剂 淀粉 胶黏剂

淀粉是绿色植物进行光合作用的产物，主要来源于玉米、小麦和薯类等农产品，具有资源丰富、价廉、可再生、不枯竭、生物可降解性等特点。淀粉具有良好的黏合性和成膜性能，以淀粉为原材料生产的胶黏剂具有强度高、无腐蚀、无污染、防潮好、成本低、无毒、无异味、无公害等特点，是石油化工胶黏剂的理想替代品，符合环保健康可持续发展的社会需求。因此，研究高性能的淀粉胶黏剂成为国内外研究人员的关注焦点。

在淀粉胶黏剂中氧化淀粉是目前用量最大，用途最广的一类。氧化淀粉胶已大量用于造纸、包装、纺织和食品等行业，相对于原淀粉胶得到了更多的应用。……